Een zuid-Duitse specialiteit uit de omgeving van Stuttgart met een uitstekende, delicate zoete smaak.

Ideaal voor het maken van zuurkool en zeer goed houdbaar.

Koolplanten hebben veel bemesting nodig.

Zaaidatum: april–mei met voorzaai of directe zaai mogelijk; plantafstand circa 60 x 60 cm. De oogst vindt plaats van september tot oktober.

Witte kool is een zware eter en moet van voldoende voedingsstoffen worden voorzien.