Eenheid
| Staffelprijzen |
|---|
| Van 10 grams voor €3,000 per gram |
| Van 25 grams voor €2,800 per gram |
| Van 50 grams voor €2,400 per gram |
De Brassica oleracea var. sabauda, beter bekend als savooiekool, is een veelzijdige en smaakvolle bladkool die al eeuwenlang een vaste waarde is in de Hollandse moestuin. De variëteit Bloemendaalse Gele BIO is een traditioneel Nederlands ras dat bekendstaat om zijn opvallend gele tot lichtgroene blad, zachte smaak en uitstekende winterhardheid. Deze biologische savooiekool combineert ouderwetse kwaliteit met duurzame teelt — een perfecte keuze voor wie houdt van authentieke groenten met karakter.
De Bloemendaalse Gele is een erfgoedras dat zijn oorsprong vindt in Bloemendaal, een regio met een rijke tuinbouwtraditie. Deze savooiekool valt op door haar lichtgekrulde, zachtgele bladeren en losse, middelgrote kolen. In tegenstelling tot de donkerbladige wintervarianten is Bloemendaalse Gele vooral geschikt als zomerkool of vroege herfstkool, met een frisse, milde smaak en een fijne textuur.
De bladeren zijn dunner en malser dan die van andere savooiekolen, wat haar bijzonder geschikt maakt voor lichte gerechten en verse bereidingen. Door haar decoratieve kleur en structuur is deze kool bovendien een prachtige verschijning in de moestuin.
De Brassica oleracea (Savoy cabbage) Bloemendaalse Gele BIO wordt geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De zaden zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische productie, zonder gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Dit zorgt niet alleen voor een gezondere plant en bodem, maar ook voor een pure, natuurlijke smaak.
Biologisch tuinieren met savooiekool is eenvoudig: de planten trekken nuttige insecten aan, dragen bij aan biodiversiteit en passen perfect binnen een duurzame moestuin of permacultuursysteem.
Het kweken van Bloemendaalse Gele BIO is eenvoudig en lonend. Zaai van maart tot mei in potjes of zaaibedden, en plant de jonge koolplanten uit zodra ze stevig genoeg zijn, met een onderlinge afstand van ongeveer 50 x 50 cm.
Savooiekool houdt van een zonnige standplaats en goed doorlatende, voedzame grond. Regelmatig water geven is essentieel, vooral in droge periodes, om een gelijkmatige groei te bevorderen. Een mulchlaag helpt het vocht vast te houden en verbetert de bodemstructuur.
De Bloemendaalse Gele groeit snel en kan meestal geoogst worden van juli tot oktober. Voor de beste smaak oogst je de kolen wanneer ze nog compact maar niet te groot zijn. Deze variëteit is minder geschikt voor langdurige bewaring, maar blinkt uit in versheid en malsheid.
De Bloemendaalse Gele BIO is geliefd om haar zachte, milde smaak en haar luchtige structuur. In tegenstelling tot de stevige wintervarianten is deze kool bijzonder geschikt voor lichte gerechten en zomerse bereidingen.
Rauw fijngesneden is ze heerlijk in frisse salades of coleslaw. Gestoofd of kort geblancheerd behoudt ze haar mooie gele kleur en haar subtiele, zoete smaak. Ze combineert uitstekend met boter, room, knoflook of spekjes, maar ook met vegetarische gerechten op basis van peulvruchten of granen.
Naast haar culinaire veelzijdigheid is savooiekool ook rijk aan vitamine C, K en B6, evenals vezels en antioxidanten. Daarmee ondersteunt ze het immuunsysteem en een gezonde spijsvertering.
De Bloemendaalse Gele BIO is niet alleen een heerlijke groente, maar ook een visueel aantrekkelijke plant. Haar lichtgele blad contrasteert prachtig met donkerder groentegewassen, en haar losbladige groei geeft de tuin een speels karakter.
Dit ras is bovendien relatief resistent tegen kou en veel voorkomende koolziekten, wat haar een betrouwbare keuze maakt voor zowel beginnende als ervaren tuiniers.
Ras: Brassica oleracea var. sabauda – Bloemendaalse Gele BIO
Kenmerken: Lichtgele, gekrulde bladeren met losse krop
Smaak: Mild, fris en zacht van textuur
Teeltwijze: 100% biologisch en duurzaam
Teeltperiode: Zomer- en vroege herfstteelt
Gebruik: Rauwe salades, gestoofde of geblancheerde gerechten
Voeding: Rijk aan vitaminen, vezels en antioxidanten
Uiterlijk: Decoratief, klassiek en authentiek Nederlands erfgoed
Met de Brassica oleracea (Savoy cabbage) Bloemendaalse Gele BIO breng je een stukje Hollandse tuintraditie terug in leven — een eerlijke, gezonde en smaakvolle kool die natuur en nostalgie samenbrengt.
Hoogte
Artikelnummer
Aantal zaden per gram
Tips voor het zaaien
Geleverd als
*De informatie op deze website wordt uitsluitend verstrekt ter indicatie en ter ondersteuning bij de keuze en teelt van de producten. Easyseed aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de uiteindelijke resultaten.
