Eenheid
| Staffelprijzen |
|---|
| Van 10 seeds voor €2,500 per seed |
| Van 25 seeds voor €2,400 per seed |
| Van 50 seeds voor €2,000 per seed |
De Brassica oleracea var. botrytis, beter bekend als romanesco, is een van de meest opvallende en verfijnde leden van de koolfamilie. De variëteit Natalino is een klassieke, betrouwbare en productieve soort die bekendstaat om haar perfect gevormde, helder groene bloemhoofden met een bijna wiskundige spiraalstructuur. Deze sierlijke groente is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware delicatesse op het bord.
De Romanesco Natalino combineert de milde smaak van bloemkool met de nootachtige ondertoon van broccoli. Haar unieke uiterlijk – de spiraalvormige torentjes die volgens de regels van de Fibonacci-reeks groeien – maakt haar tot een van de meest decoratieve groenten die je kunt telen.
De compacte plant vormt stevige, lichtgroene bloemkolen van gemiddelde grootte, omringd door frisgroene bladeren. De kleur is intens, en de textuur heerlijk knapperig. De Natalino is een traditioneel Italiaans ras dat al tientallen jaren wordt gewaardeerd om zijn constante kwaliteit, uniforme groei en verfijnde smaak.
Het kweken van Brassica oleracea (Romanesco) Natalino vereist wat aandacht, maar beloont met een oogst van ongeëvenaarde schoonheid en smaak. Zaaien kan van maart tot mei voor zomeroogst, of van juni tot juli voor een late oogst in september of oktober.
Zaai de zaden in een zaaibakje of direct in de volle grond. Na enkele weken kunnen de jonge planten worden uitgeplant op een afstand van ongeveer 50 x 60 cm. Romanesco houdt van een zonnige standplaats en een voedzame, kalkrijke bodem met goede vochtregulatie.
Regelmatig water geven is belangrijk, vooral tijdens droge perioden, om een gelijkmatige groei te bevorderen. Gebruik bij voorkeur biologische compost of organische meststoffen om de grond te verrijken. Dek de planten eventueel af met insectengaas om ze te beschermen tegen koolvliegen en rupsen.
De Natalino vraagt iets meer warmte dan bloemkool, maar is toch goed bestand tegen koele zomers. Zodra de spiraalvormige bloemhoofdjes goed zijn ontwikkeld en stevig aanvoelen, kunnen ze worden geoogst – meestal 80 tot 100 dagen na het zaaien.
De Romanesco Natalino staat bekend om haar milde, nootachtige smaak en fijne textuur. Ze combineert het beste van bloemkool en broccoli, maar is zachter van smaak en minder zwavelachtig. Dat maakt haar bijzonder geschikt voor mensen die normaal niet van kool houden.
De bloemknoppen blijven stevig bij het koken, waardoor ze hun vorm en kleur behouden – een prachtige blikvanger op het bord. Romanesco kan worden gestoomd, geroosterd, gekookt of zelfs rauw gegeten. Ze smaakt heerlijk met olijfolie, citroen en knoflook, maar doet het ook uitstekend in pastagerechten, curries of ovenschotels.
Naast haar culinaire kwaliteiten is deze groente ook zeer voedzaam. Ze bevat veel vitamine C, K en B9 (foliumzuur), evenals antioxidanten en vezels die bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een sterk immuunsysteem.
Wie kiest voor Brassica oleracea Natalino, kiest voor een ras met Italiaanse roots en betrouwbare prestaties. De plant is relatief resistent tegen ziekten en groeit goed in gematigde klimaten. Bovendien kan ze uitstekend worden gecombineerd met andere koolsoorten in een rotatieteelt, wat de bodemkwaliteit ten goede komt.
De Romanesco Natalino past perfect in een duurzame of biologische moestuin. Ze trekt nuttige insecten aan, en dankzij haar decoratieve vorm en kleur is ze ook in siertuinen een opvallend element.
Ras: Brassica oleracea var. botrytis – Romanesco Natalino
Kenmerken: Spiraalvormige, lichtgroene bloemhoofden
Smaak: Mild, nootachtig en verfijnd
Teelt: Productief, decoratief en geschikt voor zomer- en herfstteelt
Gebruik: Rauw, gestoomd, geroosterd of gekookt
Voeding: Rijk aan vitaminen, antioxidanten en vezels
Oorsprong: Traditioneel Italiaans ras met uitstekende uniformiteit
Met de Brassica oleracea (Romanesco) Natalino voeg je niet alleen smaak en gezondheid toe aan je keuken, maar ook schoonheid en verwondering aan je tuin. Een culinaire en visuele topper die de magie van de natuur perfect weerspiegelt.
Hoogte
Artikelnummer
Aantal zaden per gram
Tips voor het zaaien
Geleverd als
*De informatie op deze website wordt uitsluitend verstrekt ter indicatie en ter ondersteuning bij de keuze en teelt van de producten. Easyseed aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de uiteindelijke resultaten.
