Prachtig gemarkeerde specialiteit uit Italië.

Een traditionele Italiaanse variëteit met mooie bieten die erg decoratief zijn wanneer ze doorgesneden worden, met hun witte ringen. Het vruchtvlees van Tonda di Chioggia is behoorlijk zoet. De bieten hebben een uitzonderlijk lange houdbaarheid.

Biet moet direct worden gezaaid, want ze verdraagt geen verplanten. Zaaien gebeurt van april tot juli in de volle grond; zaai dun in rijen, voor bieten op een afstand van 25–40 cm en in de rij ongeveer 10 cm, of afzonderlijk, als pluksla, 15–20 cm en in de rij aaneengesloten op 10 cm afstand. Na de kieming uitdunnen tot één zaailing per plek. De biet wordt geoogst circa 60–70 dagen na het zaaien.