Beta vulgaris ‘White Silver 2’ – Smaakvolle en elegante snijbiet

Een veelzijdige en decoratieve groente

De Beta vulgaris ‘White Silver 2’ is een snijbietvariëteit die bekendstaat om haar witte stelen gecombineerd met donkergroene, malse bladeren. Deze groente is zowel visueel aantrekkelijk als culinair veelzijdig, waardoor ze perfect is voor tuinen, kweekbakken en professionele teelten.

Dankzij haar vroeg oogstrijpe groei en robuuste planten biedt White Silver 2 een lange oogstperiode, zodat de plant gedurende het seizoen continu blad en stelen kan leveren.

Kenmerken van Beta vulgaris White Silver 2

White Silver 2 onderscheidt zich door haar witte, eetbare stelen en donkergroene bladeren. De plant groeit rechtop en compact, wat haar geschikt maakt voor bedden, borders en potten. De stelen zijn stevig en ideaal voor roerbakgerechten, stoven of salades, terwijl de bladeren veelzijdig inzetbaar zijn in smoothies, soepen of als spinazievervanger.

Belangrijkste eigenschappen:

• 🌿 Type: Snijbiet / Chard

• 🌸 Stelkleur: Wit

• ⚡ Oogstbaar: 6–8 weken na zaaien

• 🌱 Zaaidiepte: 1–2 cm

• 🌞 Standplaats: volle zon tot halfschaduw

• ❄️ Winterhard: bestand tegen lichte vorst

• 🌱 Onderhoudsarm en productief

Teelt en verzorging

Zaaien: direct in de volle grond of in potten/bakken; zaai op 3–5 cm afstand en dek licht af met aarde.
Bodem: goed doorlatend, voedzaam en licht vochtig; geschikt voor diverse grondsoorten.
Watergift: regelmatig water geven, vooral tijdens droge periodes, om een gelijkmatige groei te bevorderen.
Bemesting: organische mest of compost bij voorzaai stimuleert een gezonde bladontwikkeling.
Verzorging: dun de zaailingen uit zodat iedere plant voldoende ruimte heeft om zich optimaal te ontwikkelen.

Oogst en gebruik

De Beta vulgaris White Silver 2 kan continu worden geoogst. Snijd de buitenste bladeren en stelen af, zodat de plant blijft doorgroeien en langdurig oogstbaar is.

Culinaire toepassingen:

• Rauwe salades voor een elegante presentatie

• Gestoomd of gebakken als bijgerecht

• Smoothies of sap voor extra voedingswaarde

• Soepen en stoofschotels voor smaak en textuur

Voordelen van Beta vulgaris White Silver 2

✅ Witte stelen en donkergroen blad – decoratief en eetbaar
✅ Vroegrijp en langdurig oogstbaar – oogstbaar 6–8 weken na zaaien en continu oogst mogelijk
✅ Veelzijdig in de keuken – rauw, gestoomd, gebakken of verwerkt in smoothies
✅ Winterhard en robuust – bestand tegen lichte vorst
✅ Onderhoudsarm – eenvoudig te telen in bedden, borders of potten
✅ Productief en elegant – geschikt voor zowel culinaire als decoratieve toepassingen

Met de White Silver 2 snijbiet haal je een kleurige, productieve en smaakvolle groente in je tuin, die zowel visueel als culinair aantrekkelijk is.

Samenvatting

• Latijnse naam: Beta vulgaris ‘White Silver 2’

• Type: Snijbiet / Chard

• Stelkleur: Wit

• Hoogte: 30–40 cm

• Standplaats: Zon tot halfschaduw

• Zaaidiepte: 1–2 cm

• Oogst: 6–8 weken na zaaien, continue oogst mogelijk

• Bijzonderheden: Witte stelen, eetbaar blad, vroegrijp, winterhard, onderhoudsarm