Robuuste, roodstengel-snijbiet.

Fijne snijbiet met rode stelen. De stelen blijven rood, zelfs na het koken. De bladeren, jong geoogst, zijn zeer decoratief als garnering in salades. Snijbiet kan meerdere keren worden geoogst, maar 2/3 van de bladeren moet altijd blijven staan. Kan zowel als blad- als stengel-snijbiet worden gebruikt.

Zaaien gebeurt vanaf begin juli als directe buiten zaai, met 2–3 zaden op een afstand van 30 x 40 cm. Voorzaaien binnen en uitplanten is ook mogelijk. Oogstperiode: circa 8–10 weken na het zaaien.

Snijbiet heeft een goede voedingsvoorziening nodig.