Rheum rhabarbarum ‘Victoria’ – Klassieke rabarber voor tuin en keuken

Rheum rhabarbarum ‘Victoria’ is een van de bekendste en meest geliefde rabarbervariëteiten voor zowel tuiniers als thuiskoks. Deze traditionele rabarber wordt geroemd om zijn grote, sappige stelen, heerlijke smaak en betrouwbare opbrengst. ‘Victoria’ is ideaal voor het telen in de moestuin of grotere bakken en levert een rijke oogst van het voorjaar tot de vroege zomer.

Kenmerken van Rheum rhabarbarum ‘Victoria’

Victoria vormt sterke, rechtopstaande planten met dieprode tot felrode stelen en grote groene bladeren. De stelen zijn stevig, sappig en hebben een typische frisse en lichtzure rabarbersmaak, waardoor ze perfect zijn voor diverse culinaire toepassingen zoals taarten, compotes, jam, sauzen en desserts.

Deze variëteit staat bekend om zijn betrouwbare groei, waardoor zelfs beginnende tuiniers succesvol een rijke oogst kunnen realiseren. De plant ontwikkelt een compacte, maar robuuste wortelstok die jaar na jaar hoge opbrengsten produceert zonder veel onderhoud.

Teelt en verzorging

Rheum rhabarbarum ‘Victoria’ gedijt het beste in lichtzure, goed doorlatende grond met voldoende organisch materiaal. Het is een vaste plant die meerdere jaren kan blijven produceren. Voor optimale groei gelden de volgende teeltadviezen:

• Plantafstand: Plaats planten 60–80 cm uit elkaar, zodat ze voldoende ruimte hebben voor ontwikkeling.

• Standplaats: Kies een zonnige tot licht beschaduwde plek voor stevige stelen en maximale opbrengst.

• Bodem: Voedzaam, licht zuur tot neutraal, goed doorlatend en rijk aan compost of goed verteerde mest.

• Water: Regelmatig water geven, vooral bij droogte, zodat de stelen sappig en mals blijven.

• Onderhoud: Verwijder oude bladeren regelmatig om nieuwe stelen goed te laten ontwikkelen.

Oogst en gebruik

Victoria is een vroeg rijpende rabarbervariëteit. De oogst kan beginnen in het voorjaar, meestal vanaf april tot juni, afhankelijk van het weer en de bodemtemperatuur. Het is belangrijk om de eerste paar jaar voorzichtig te oogsten, zodat de wortelstok sterk blijft. Snijd de stelen bij de basis af en laat de bladeren altijd intact, omdat deze giftige stoffen bevatten en niet eetbaar zijn.

Door het grote, stevige karakter van de stelen is Victoria perfect geschikt voor:

• Rabarbertaarten zoals klassieke “rhubarb crumble” of “rabarber pie”.

• Compotes en jam met een frisse, lichtzure smaak.

• Sauzen en desserts die een mooie balans geven tussen zoet en zuur.

• Verse consumptie in smoothies of salades (na blancheren).

Voordelen van Rheum rhabarbarum ‘Victoria’

1. Grote, sappige stelen: Gemakkelijk te oogsten en veelzijdig in de keuken.

2. Betrouwbare opbrengst: Jaarlijkse productie van hoge kwaliteit.

3. Vroege rijping: Ideaal voor een vroege oogst in het voorjaar.

4. Robuust en winterhard: Meerdere jaren productief in de tuin.

5. Culinaire veelzijdigheid: Voor taarten, jam, compotes en desserts.

Waarom kiezen voor Rheum rhabarbarum ‘Victoria’?

De rabarber ‘Victoria’ combineert betrouwbaarheid, smaak en esthetiek in één plant. Voor hobbytuinders betekent dit een constante oogst van sappige stelen, ideaal voor het bereiden van traditionele en creatieve gerechten. Voor professionele telers biedt Victoria uniforme stelen van hoge kwaliteit die zowel voor verse verkoop als verwerking geschikt zijn.

Door de gemakkelijk te telen en robuuste aard van Victoria is deze rabarbervariëteit een favoriet voor elke moestuin, kruidentuin of grotere tuinprojecten. De combinatie van vroege oogst, smaakvolle stelen en lange houdbaarheid maakt Rheum rhabarbarum ‘Victoria’ tot een klassieke keuze voor elke tuinliefhebber en thuiskok.