Cymbopogon citratus – Усё пра духмяны леманграс

Цымбапогон цытратус, шырока вядомы як леманграс, — гэта ўніверсальная трапічная расліна, якая стагоддзямі шануецца за свой свежы цытрынавы водар, кулінарнае выкарыстанне і лекавыя ўласцівасці. Гэтая трава належыць да сямейства мятлікавых і расце ў асноўным у цёплым клімаце, такім як Паўднёва-Усходняя Азія, Афрыка, Індыя і Паўднёвая Амерыка. Сёння леманграс выкарыстоўваецца ва ўсім свеце ў кухнях, травяных гарбатах, араматэрапіі і натуральных сродках па догляду.

Паходжанне і характарыстыкі

Цымбапагон цытратус — гэта моцнарослая трава, якая ўтварае кусцікі і мае доўгія вузкія лісты з характэрным цытрынавым водарам. У ідэальных умовах расліна можа вырастаць да 1,5 метраў у вышыню. Трывалыя сцеблы ад светла-зялёнага да жаўтлява-белага колеру з'яўляюцца найбольш духмянай часткай расліны.

Араматычныя алеі ў леманграсе ўключаюць цытраль, рэчыва, якое адказвае за свежы цытрусавы водар, а таксама выкарыстоўваецца ў парфумерыі, мыйных сродках і сродках ад насякомых. Леманграс добра расце ў сонечных месцах у добра дрэнаванай глебе і можа вырошчвацца як у грунце, так і ў гаршках.

Кулінарныя прымянення

Лемонграс — неабходны інгрэдыент у многіх азіяцкіх кухнях, асабліва ў тайскай, в'етнамскай і інданезійскай. Яго часта выкарыстоўваюць у супах, кары, марынадах і смажаных стравах. Звычайна выдаляюць жорсткія вонкавыя пласты, пасля чаго мяккую ўнутраную частку дробна наразаюць або здрабняюць і дадаюць у стравы.

Свежы цытрынавы смак добра спалучаецца з такімі інгрэдыентамі, як какосавае малако, імбір, перац чылі і каляндра. Дзякуючы сваёй універсальнасці, леманграс таксама папулярны ў сучасных стравах ф'южн і ўсё часцей выкарыстоўваецца ў дэсертах, кактэйлях і травяных гарбатах.

Карысць для здароўя і лячэбныя ўласцівасці

Цымбапогон цытратус вядомы сваімі шматлікімі карыснымі ўласцівасцямі для здароўя. У традыцыйнай медыцыне леманграс выкарыстоўваецца для:

• для падтрымкі стрававання

• каб паменшыць запаленне

• каб паменшыць стрэс і трывожнасць

• каб зняць галаўны боль

• стымуляваць натуральную рэзістэнтнасць

Лемонграс змяшчае антыаксіданты і фітанутрыенты, якія спрыяюць здаровай імуннай сістэме. Чай з лемонграса асабліва папулярны дзякуючы свайму заспакаяльнаму эфекту і асвяжальнаму густу. Эфірны алей лемонграса таксама выкарыстоўваецца ў араматэрапіі, дзе ён вядомы сваімі асвяжальнымі і ачышчальнымі ўласцівасцямі.

Выкарыстанне ў араматэрапіі і сыходзе за скурай

Эфірны алей цытрынавай травы (Cymbopogon citratus) — гэта магутны натуральны водар. У араматэрапіі алей леманграса выкарыстоўваецца для ачышчэння паветра, павышэння энергіі і паляпшэння канцэнтрацыі. Дзякуючы сваім антыбактэрыйным і супрацьгрыбковым уласцівасцям, алей часта выкарыстоўваецца ў касметыцы, мыле, дэзадарантах і натуральных ачышчальных сродках.

Алей леманграса можна наносіць на скуру ў разведзеным выглядзе для барацьбы з вуграмі, адпужвання насякомых і асвяжэння скуры. Аднак неразведзены алей можа выклікаць раздражненне, таму яго трэба выкарыстоўваць з асцярожнасцю.

Вырошчванне і догляд

Лемонграс лёгка вырошчваць як у памяшканні, так і на вуліцы. Важныя парады:

• Змесціце расліну на поўнае сонца

• Выкарыстоўвайце паветраную, добра дрэнаваную глебу для гаршкоў

• Падтрымлівайце глебу вільготнай, але пазбягайце застою вады

• У халодным клімаце: зімуйце ў памяшканні або абараняйце расліну ад замаразкаў

Пры дастатковай колькасці цяпла і святла, Cymbopogon citratus хутка расце і можа рэгулярна збіраць ураджай, зразаючы вонкавыя сцеблы.