Фізаліс перуанскі 'Schönbrunner Gold' – агрэст залаціста-капскі для саду і кухні

Фізаліс перуанскі «Schönbrunner Gold», таксама вядомы як капскі агрэст, — гэта яркая залаціста-жоўтая пладаносная расліна, якая мае як дэкаратыўную, так і кулінарную каштоўнасць. Спелыя плады пакрытыя дэкаратыўнай светла-карычневай паперападобным абалонкай і маюць цудоўна салодкі і кісла-салодкі смак. Гэта расліна ідэальна падыходзіць для агародаў, цяпліц і гаршкоў, і дае багаты ўраджай ядомых, карысных пладоў.

Характарыстыкі фізаліса перуанскага 'Schönbrunner Gold'

• Плады: круглыя, залаціста-жоўтыя, кісла-салодкія, каля 2-3 см у дыяметры, акружаныя паперападобнай кубачкай.

• Расліна: трывалая, лёгка вырошчваецца і вельмі ўраджайная

• Вышыня: 80–120 см у садзе; можна трымаць меншыя ў гаршках

• Перыяд збору ўраджаю: з жніўня па кастрычнік, у залежнасці ад умоў надвор'я

Плады можна ўжываць у свежым выглядзе або выкарыстоўваць у варэннях, соках, салатах і дэсертах. Паперная абалонка абараняе плады і надае ўраджаю дэкаратыўны штрых.

Вырошчванне і догляд

• Перадпасяўная падрыхтоўка: сеяць у памяшканні з лютага па красавік пры тэмпературы 20–25°C

• Адлегласць паміж раслінамі: 50–70 см для аптымальнай цыркуляцыі паветра

• Глеба: добра дрэнаваная, урадлівая глеба

• Асвятленне: сонца да паўцені; поўнае сонца спрыяе самым салодкім пладам

• Паліваць: рэгулярна, асабліва ў засушлівыя перыяды

• Цяпліца або на вуліцы: можна вырошчваць як у адкрытым грунце, так і ў цяпліцы

• Зімаўстойлівасць: сярэдняя; маладыя расліны павінны зімаваць без замаразкаў

Ураджай і кулінарнае выкарыстанне

Плады можна збіраць, калі яны цалкам залаціста-жоўтыя, а папяровая лупіна высахне і стане карычневай. Прымяненне ўключае:

• Ужыванне ў свежым выглядзе ў якасці здаровай закускі

• Джэм, соус і чатні

• Дэсерты і салаты

• Дэкаратыўны ўраджай для ўнутранага або вонкавага выкарыстання

Салодкі і злёгку кіслява-кіслы смак робіць «Шёнбрунер Голд» універсальным дадаткам як да кухні, так і да саду.