Capsicum annuum (Peperoni) Redhorn - магутны салодкі перац з уражлівай формай рога.

Capsicum annuum (Peperoni) Redhorn — гэта ўражлівы гатунак салодкага перцу, які адразу вылучаецца сваімі доўгімі, абцякальнымі пладамі і характэрнай «рагавой» формай. Гэты энергічны і ўраджайны перац спалучае ў сабе яркі знешні выгляд з мяккім, араматычным густам. Redhorn ідэальна падыходзіць для садаводаў, якія шукаюць гатунак з энергічным ростам, раннім ураджаем і неабмежаванай кулінарнай універсальнасцю. Дзякуючы трываласці расліны і высокай дэкаратыўнасці пладоў, гэты перац з'яўляецца каштоўным дадаткам да любога агарода або цяпліцы.

Знешні выгляд і асноўныя характарыстыкі

Перац «Чырвоны рог» вядомы сваёй элегантнай, выцягнутай формай. Струкі звычайна маюць даўжыню 18–25 см і злёгку выгнутыя, з завостраным кончыкам, які і даў назву перцу «Чырвоны рог». Скурка тонкая, але цвёрдая, бліскучая і насычана чырвонага колеру, калі цалкам паспела. Калі перац не паспеў, ён ярка-зялёны.

Мякаць сакавітая і злёгку салодкая, без вострага смаку. Гэта робіць яе прывабнай для аматараў духмяных перцаў, якія аддаюць перавагу больш тонкаму, менш інтэнсіўнаму смаку. Тэкстура застаецца цвёрдай нават падчас гатавання, што робіць перац «Рэдхорн» ідэальным для розных кулінарных тэхнік.

Інфармацыя пра звычкі росту і вырошчванне

Перац аднагадовы (Capsicum annuum Redhorn) вядомы як моцны і надзейны вытворца. Расліны ў сярэднім дасягаюць 70–90 см у вышыню і маюць адкрытую, злёгку галінастую структуру, якая забяспечвае аптымальнае асвятленне. Гэта забяспечвае раўнамернае і ранняе паспяванне пладоў у сезоне.

Парады па вырошчванні для аптымальнага росту:

• Пасеў: з лютага па красавік у памяшканні ў лёгкі насенны кампост.

• Тэмпература прарастання: ідэальна паміж 22 і 26°C для хуткага прарастання.

• Пікіроўка: як толькі ў расады з'явіцца 2-3 сапраўдных лісточка.

• Высаджванне: пасля апошніх замаразкаў, звычайна ў сярэдзіне траўня.

• Месцазнаходжанне: сонечнае, цёплае і абароненае ад святла месца з сонечным асвятленнем не менш за 6-8 гадзін у дзень.

• Глеба: урадлівая, багатая перагноем глеба з добрым дрэнажам.

Расліны адносна непатрабавальныя да сыходу. Абавязковы рэгулярны паліў, але з пазбяганнем празмерна вільготных зон каранёў. Перыядычная падкормка арганічным угнаеннем для пладовых культур спрыяе багатаму і працягламу ўраджаю. Часам пажаданая лёгкая падтрымка бакавых галін, асабліва калі расліна моцна абцяжарана доўгімі пладамі.

Ураджай і кулінарнае выкарыстанне

Чырвоны перац вядомы сваёй высокай і стабільнай ураджайнасцю. Збіраць яго можна ў пачатку сезона: зялёным для больш свежага смаку або цалкам чырвоным для максімальнай салодкасці і водару. Доўгія струкі лёгка апрацоўваць, і дзякуючы тонкай скурцы яны асабліва добра падыходзяць для падрыхтоўкі ежы.

Папулярныя кулінарныя спосабы выкарыстання:

• Грыль і запяканне: тонкая скурка ледзь прыкметна карамелізуецца, ствараючы глыбокі, салодкі смак.

• Смажэнне ў воку і запяканне: цвёрдая структура захоўваецца выдатна.

• Начынне: дзякуючы сваёй даўжыні і полай унутранай частцы, перцы ідэальна падыходзяць для начыння сырам, гароднінай, рысам або мясам.

• Сыры ў салатах: маладыя зялёныя перцы надаюць страве хрумсткую, свежую тэкстуру.

• Кансерваванне або закісанне: ідэальна падыходзіць з-за аднастайнай формы і цвёрдай скуркі.

Дзякуючы салодкаму смаку і прывабнаму колеру, чырвоная капустка папулярная ў міжземнаморскіх, азіяцкіх і вегетарыянскіх стравах.

Чаму варта выбраць пепероні "Рэдхорн"?

• Прыкметныя рагападобныя плады памерам 18–25 см

• Цалкам мяккі і духмяны, без рэзкасці

• Вельмі ўраджайны і раннеспелы гатунак

• Магутная, непатрабавальная да абслугоўвання ўстаноўка

• Шырока ўжываецца на кухні — ад грылю да начыння

• Падыходзіць для гаршкоў, цяпліц і адкрытага грунту