Capsicum annuum (папрыка) Shishito – японскі закусачны перац

Capsicum annuum (салодкі перац) Шышыта — гэта ўнікальны гатунак перцу, вядомы сваімі тонкасценнымі, дробнымі і злёгку вострыя пладамі. Гэты папулярны гатунак з Японіі ідэальна падыходзіць для садаводаў, якія шукаюць духмяны, універсальны і просты ў вырошчванні перац для перакусу ў цяпліцы, адкрытым грунце або гаршку. Перац Шышыта выдатна падыходзіць для кулінарнага выкарыстання, напрыклад, для грылю, запякання або смажання.

Характарыстыка Capsicum annuum (папрыка) Shishito

Перац шышыта адрозніваецца кампактнымі, трывалымі раслінамі і невялікімі, падоўжанымі пладамі, якія маюць сярэднюю даўжыню 7–10 см. Плады тонкасценныя, маюць мяккі смак і часта збіраюцца зялёнымі, хоць пры паспяванні могуць чырванець. Перац шышыта папулярны за сваю ўмераную вастрыню і ўніверсальнае кулінарнае прымяненне.

Асноўныя характарыстыкі:

• Тып: Capsicum annuum

• Смак: злёгку пікантны, араматычны

• Колер пладоў: зялёны (спелы чырвоны)

• Форма пладоў: падоўжаная, тонкасценная

• Вага пладоў: 15–25 грамаў на фрукт

• Вышыня расліны: 50–80 см

• Месцазнаходжанне: поўнае сонца, цёплае і абароненае

• Перыяд збору ўраджаю: ліпень – кастрычнік

• Месца вырошчвання: цяпліца, адкрыты грунт і гаршкі

Сыход і вырошчванне

Шышыта — гэта ўстойлівы і прадуктыўны гатунак, які добра расце ў цёплых, сонечных умовах з урадлівай, добра дрэнаванай глебай. Ён дае стабільны ўраджай дробных тонкасценных перцаў і падыходзіць як для пачаткоўцаў, так і для вопытных садаводаў.

Парады па вырошчванні:

• Пасеў: У памяшканні з лютага па красавік пры тэмпературы 20–25°C.

• Пікіроўка: калі ў расады з'явяцца 2-3 сапраўдныя лісткі.

• Пасадка: пасля сярэдзіны мая або калі начная тэмпература застаецца вышэй за 10°C.

• Глеба: паветраная, багатая перагноем і добра дрэнаваная.

• Паліў: рэгулярна палівайце, падтрымліваючы глебу злёгку вільготнай.

• Угнаенне: арганічнае ўгнаенне або вадкае ўгнаенне для памідораў спрыяе здароваму росту і завязванню пладоў.

• Апора: Лёгкая падпірка можа быць карыснай у выпадку моцнага завязвання пладоў.

• Сонца: Для аптымальнага ўраджаю неабходна праводзіць прамыя сонечныя прамяні не менш за 6 гадзін у дзень.

Шышыта таксама добра расце ў гаршках аб'ёмам не менш за 12 літраў, што ідэальна падыходзіць для балкона або тэрасы.

Смак і кулінарныя прымяненні

Перац шышыта спалучае ў сабе мяккі, араматычны смак з тонкімі сценкамі, што робіць яго надзвычай універсальным. Яго часта смажаць на грылі або ў запяканні, і ён служыць папулярнай закускай у японскай кухні. Толькі зрэдку перац бывае крыху больш вострым, што ўзмацняе смакавыя якасці.

Магчымасці выкарыстання:

• Грыль: Хутка абсмажце на аліўкавым алеі або на грылі да лёгкага залацістага колеру.

• Запечаныя або смажаныя: ідэальна падыходзяць у якасці тапас або гарніру.

• Стравы, прыгатаваныя ў воку: захоўваюць тэкстуру і мяккі смак.

• Свежы: як яркі дадатак да салатаў або місак.

• Дэкаратыўны: дадайце японскі каларыт халодным стравам або фуршэтам.

Перавагі Capsicum annuum (папрыка) Shishito

1. Унікальны гатунак: дробныя перцы з тонкай сценкай і лёгкай рэзкасцю.

2. Высокая ўраджайнасць: шмат дробных пладоў на адной расліне.

3. Кампактны і прадуктыўны: ідэальна падыходзіць для цяпліц, садоў і гаршкоў.

4. Універсальны на кухні: падыходзіць для грылю, смажання ў воку, запякання і ўжывання ў свежым выглядзе.

5. Дэкаратыўнасць: Плады зялёныя, пазней чырвоныя, надаюць маляўнічы выгляд.

6. Прастата догляду: кампактны рост робіць яго прыдатным для пачаткоўцаў-садоўнікаў.

Выснова

Capsicum annuum (салодкі перац) Shishito — выдатны выбар для садаводаў, якія жадаюць вырошчваць ураджайны, духмяны і непаўторны перац для перакусу. Дробныя, тонкасценныя плады мяккія, універсальныя і ідэальна падыходзяць для грылю, запякання або ўжывання ў свежым выглядзе. Дзякуючы кампактнаму росту і высокай ураджайнасці гэты гатунак ідэальна падыходзіць для цяпліц, садоў або кантэйнераў. Дадайце салодкі перац Shishito ў свой план вырошчвання і атрымлівайце асалоду ад багацця здаровага, маляўнічага і кулінарна карыснага японскага перцу на працягу ўсяго сезона.