Тоўстасценныя, цёмна-фіялетавыя блочныя перцы, якія чырванеюць.

Віёлета — гэта тоўстасценны балгарскі перац трох колераў. Плады вагой прыблізна 250 г паспяваюць ад фіялетавага да зялёнага і, нарэшце, да чырвонага колеру.

Па меры паспявання плады становяцца больш сакавітымі і насычанымі на смак.

Пры добрым вырошчванні ў цёплых месцах гэты перац падыходзіць для вырошчвання на адкрытым паветры, але лепш за ўсё ён расце ў цяпліцы.

Сеяць з лютага па сакавік пры тэмпературы 22–24°C, перасаджваць з сярэдзіны мая з адлегласцю 40 х 60 см. Збіраць ураджай з ліпеня да пачатку кастрычніка.

Падтрымлівайце глебу раўнамерна вільготнай, але не занадта мокрай. Рэгулярна ўгнойвайце і выкарыстоўвайце багатую перагноем і пажыўнымі рэчывамі глебу. Балгарскаму перцу патрэбна цяпло. Найлепшае месцазнаходжанне: поўнае сонца на поўдні або ў поліэтыленавым тунэлі.

Перац адчувальны да замаразкаў.

Вышыня на вуліцы каля 60–70 см, у цяпліцы вышэй.