Салодкая і духмяная страва з ялавічыны і памідораў.

Чорны Крым — салодкі, духмяны гатунак вінаў, названы ў гонар Крымскага паўвострава. Гэты традыцыйны гатунак культывуецца там ужо некалькі дзесяцігоддзяў.

Плады злёгку пляскатыя, памерам каля 10-12 см, цёмна-чырвоныя і маюць зялёна-чорныя плечы.

Чорны Крым лепш за ўсё расце ў абароненым грунце або ў цяпліцы.

Сеюць пры тэмпературы 20-25°C з лютага да канца сакавіка, затым сеюць з лютага па красавік, высаджваючы ў адкрыты грунт пасля апошніх замаразкаў. Збіраюць ураджай з канца ліпеня па верасень.

Памідоры аддаюць перавагу сонечнаму, абароненаму ад ветру месцазнаходжанню. Глеба павінна быць друзлай, багатай перагноем і пажыўнымі рэчывамі.

Памідоры патрабуюць шмат вады. Ніколі не палівайце іх халоднай вадой з-пад крана. Вада павінна быць як мінімум пакаёвай тэмпературы. Заўсёды сачыце за тым, каб лісце заставаліся сухімі, каб знізіць рызыку гніення памідораў.