Brassica oleracea (Кале) Cadet – тонка кучаравая, зімаўстойлівая капуста кале

Сярэдняга памеру, духмяная капуста

Brassica oleracea Kadet, больш вядомая як капуста кадэцкая, — гэта правераны гатунак капусты капустнай з сярэднім памерам і дробна закручаным лісцем. Расліны дасягаюць вышыні ад 60 да 80 см і развіваюць найлепшы водар і саладосць пасля першых замаразкаў, што робіць іх выдатным выбарам для зімовых ураджаяў і позніх культур.

Дзякуючы дробнай завітасці лісця, Кадэт не толькі прывабны ў агародзе, але і ўніверсальны ў кулінарыі. Лісце ідэальна падыходзяць для супаў, рагу, кактэйляў або кароткачасовай гатоўнасці на пару, захоўваючы свой смак і пажыўную каштоўнасць нават пасля працяглага захоўвання.

Парады па вырошчванні і пасадцы

Капусту кадэцкай адносна лёгка вырошчваць, але ёй патрэбна дастатковая колькасць пажыўных рэчываў і добра дрэнаваная глеба. Паколькі гэтая капуста патрабуе шмат пажыўных рэчываў для багатага развіцця лісця.

• Пасеў: з мая па чэрвень у градкі або ў скрыні для насення

• Пасадка ў адкрытым грунце: чэрвень-ліпень

• Адлегласць пасадкі: 50 х 50 см

Гэты гатунак капусты падыходзіць для наступных культур і можа гнутка спалучацца з раннімі ўраджаямі іншых гародніны, тым самым аптымальна выкарыстоўваючы агарод.

Тэрмін збору ўраджаю і марозаўстойлівасць

Кадэцкая капуста збіраюць з кастрычніка па студзень у залежнасці ад умоў надвор'я і часу пасеву. Гатунак зімаўстойлівы да -15°C і можа збірацца яшчэ даўжэй у суровыя зімы пры лёгкай абароне ад замаразкаў, напрыклад, з дапамогай агравалакна.

Холад прымушае лісце набываць натуральную салодкасць, што не толькі робіць капусту больш смачнай, але і надае ёй больш высокую кулінарную каштоўнасць.

Кулінарныя прымянення

Дробна завітыя лісты капусты кадэцкай універсальныя:

• Супы і рагу: лісце захоўваюць сваю тэкстуру

• На пару або ў варэ: мяккі смак і захаванне пажыўных рэчываў

• Салаты і кактэйлі: маладое лісце можна выкарыстоўваць сырым

• Зімовыя стравы: ідэальна падыходзяць для рагу або агароднінных сумесяў

Дзякуючы сярэдняй па памеры структуры лісця, Кадэт таксама падыходзіць для парцыённага збору, калі лісце збіраюць на працягу зімовага сезона, не пашкоджваючы ўсю расліну.

Сыход і харчаванне

Кале — гэта расліна, якая моцна харчуецца, таму правільная падрыхтоўка глебы і рэгулярнае ўгнаенне маюць вырашальнае значэнне. Арганічныя ўгнаенні або кампост пры пасадцы ў спалучэнні з дадатковымі азотнымі ўгнаеннямі падчас вегетацыйнага перыяду забяспечваюць моцныя і здаровыя лісты. Рэгулярны паліў важны, асабліва ў засушлівыя перыяды, але глеба павінна заставацца добра дрэнаванай, каб прадухіліць гніенне каранёў.

Уласцівасці кадэтскай капусты

• Тып: Кучаравая капуста / кейл

• Рост: 60–80 см

• Лісце: дробна завітыя, сярэдня-зялёныя

• Перыяд збору ўраджаю: кастрычнік – студзень

• Зімаўстойлівасць: прыкладна да -15°C, злёгку накрыць у выпадку моцных замаразкаў

• Вырошчванне: сеяць у маі-чэрвені, высаджваць у чэрвені-ліпені

• Адлегласць пасадкі: 50 х 50 см

• Харчаванне: багатае кармленне, рэкамендуецца дадатковае ўгнаенне

Ідэальна падыходзіць для садаводаў-аматараў і азімых культур

Незалежна ад таго, ці ёсць у вас невялікі агарод, ці прафесійная зімовая градка, капуста капусты Кадэт прапануе надзейны ўраджай смачных, дробна кучаравых лісця. Дзякуючы сваёй зімаўстойлівасці, хуткаму паспяванню і насычанаму смаку, Кадэт - выдатны выбар для тых, хто хоча атрымліваць свежую, пажыўную гародніну на працягу ўсёй зімы.