Brassica oleracea 'Brussels Sprout Red Ball' - Дэкаратыўная і далікатна-чырвоная брусельская капуста

Маляўнічы, пажыўны і нечакана мяккі

Brassica oleracea 'Brussels Sprout Red Ball' — дэкаратыўная і смачная брусельская капуста з унікальнымі фіялетава-чырвонымі суквеццямі. Гэты яркі гатунак спалучае ў сабе лёгкі, салодкі смак з прыгожым колерам, што робіць яго сапраўднай прывабнасцю як у садзе, так і на стале.

«Чырвоны шар» — класічны гатунак брусельскай капусты з сучасным адценнем, ідэальны для садаводаў, якія жадаюць выгадаваць нешта асаблівае. Суквецці цалкам набываюць чырванавата-фіялетавы колер толькі восенню, калі тэмпература пачынае зніжацца. Халодныя ночы ствараюць больш насычаны колер і яшчэ больш мяккі смак.

Характарыстыкі брусельскай капусты Brassica oleracea Red Ball

Брусэльская капуста гатунку «Чырвоны шар» утварае кампактныя расліны з трывалымі сцебламі і невялікімі, роўнымі суквеццямі. Іх характэрны фіялетавы адценне найлепш праяўляецца пры працяглым вырошчванні ў больш прахалодных умовах.

Асноўныя характарыстыкі:

• 🌿 Тып: Чырвоная брусельская капуста

• 🥦 Колер парасткаў: фіялетава-чырвоны

• ⚡ Час збору ўраджаю: прыблізна праз 120–130 дзён пасля пасеву

• 🌱 Тэрмін пасеву: пачатак сакавіка – май (перад пасевам)

• 🌞 Месцазнаходжанне: поўнае сонца

• ❄️ Зімаўстойлівы: устойлівы да лёгкіх замаразкаў (не моцных)

• 🌾 Адлегласць пасадкі: 50 × 50 см

• 🍽️ Смак: Мяккі і злёгку саладкавы

• 🎨 Асаблівасць: Дэкаратыўны чырвоны колер, ідэальна падыходзіць для кухні і саду

Вырошчванне і догляд

Пасеў: Сейце ў памяшканні або на градку з пачатку сакавіка да канца мая. Пікіруйце расаду, як толькі яна дастаткова ўмацуецца, і высаджвайце яе на адлегласці 50 х 50 см адна ад адной.

Глеба: брусельская капуста — гэта вельмі патрабавальная расліна і патрабуе багатай пажыўнымі рэчывамі, добра дрэнаванай глебы. Перад пасадкай унясіце ў глебу кампост або арганічнае ўгнаенне.
Паліў: падтрымлівайце глебу раўнамерна вільготнай; засуха можа прывесці да таго, што суквецці стануць меншымі або больш друзлымі.
Угнаенне: выкарыстоўвайце багатае азотам угнаенне або кампостны чай падчас росту, каб умацаваць расліны.
Сыход: выдаляйце пажоўклае лісце і дасыпайце сцеблы для дадатковай устойлівасці.

Парада па афарбоўцы:
больш прахалодная восень спрыяе насычанаму чырвонаму колеру. Аднак пазбягайце моцных замаразкаў — збірайце парасткі да таго, як сапраўдная зіма наступіць.

Збіраць ураджай і выкарыстоўваць

«Чырвоны шар» можна збіраць з канца верасня да канца снежня, у залежнасці ад таго, калі яго пасеялі. Дробныя суквецці маюць трывалую структуру і захоўваюць частку свайго фіялетавага колеру пасля гатавання, што робіць іх уражлівымі ў стравах.

Парады па зборы ўраджаю:

• Пачынайце збіраць ураджай, як толькі суквецці стануць цвёрдымі і набудуць прыемнага фіялетавага колеру.

• Каб атрымаць больш працяглы перыяд ураджаю, працуйце знізу ўверх.

• Збірайце ўраджай да моцных замаразкаў, каб не пашкодзіць расліны.

Кулінарныя прымянення:

• На пару або ў варэным выглядзе ў якасці яркай гарніру

• Запечаныя з бальзамічным воцатам і часнаком

• У рагу, стравах з макаронамі або зімовых салатах

• Сыры, тонка нарэзаны, для нечаканага каляровага акцэнту

Мяккі, злёгку салодкі смак робіць Red Ball ідэальным выбарам для тых, каму брусельская капуста здаецца занадта горкай. Гэты гатунак спалучае ў сабе смак, колер і пажыўную каштоўнасць у адным унікальным ураджаі.

Перавагі брусельскай капусты Brassica oleracea Red Ball

✅ Дэкаратыўны гатунак – яркія фіялетава-чырвоныя парасткі для саду і талеркі
✅ Мяккі, злёгку салодкі смак – мякчэйшы за традыцыйную брусельскую капусту
✅ Надзейнае вырошчванне – параўнальны з зялёнымі гатункамі брусельскай капусты
✅ Добрая ўстойлівасць да холаду – больш інтэнсіўна афарбоўваецца пры больш нізкіх тэмпературах
✅ Пажыўны і карысны – багаты антыаксідантамі, вітамінамі і клятчаткай
✅ Універсальны ў выкарыстанні – смачны ў вараным, смажаным або сырым выглядзе

«Чырвоны шар» — ідэальны выбар для садаводаў, якія цэняць унікальныя колеры і вытанчаны густ. Гэты гатунак спалучае ў сабе разнастайнасць, дэкаратыўнасць і пажыўнасць у адной расліне і, безумоўна, заслугоўвае месца ў зімовым садзе.

Кароткі змест

• Лацінская назва: Brassica oleracea 'Brussels Sprout Red Ball'

• Тып: чырвоная брусельская капуста

• Колер парасткаў: фіялетава-чырвоны

• Рост: 70–90 см

• Месцазнаходжанне: поўнае сонца

• Тэрмін пасеву: сакавік – май (перадпасяўны)

• Адлегласць пасадкі: 50 × 50 см

• Перыяд збору ўраджаю: канец верасня - канец снежня

• Асаблівасці: Дэкаратыўны чырвоны колер, мяккі смак, падыходзіць для гатавання або падрыхтоўкі на пару.