Phaseolus vulgaris 'Goldmarie' - надзейная жоўтая фасоля з плоскімі, пяшчотнымі струкамі.

Сярод фасолі звычайнай вельмі цэніцца гатунак Phaseolus vulgaris Goldmarie. Гэтая жоўтая фасоля з плоскімі струкамі вядомая сваёй высокай надзейнасцю, выдатным смакам і працяглым ураджаем. Нават у вільготныя або халодныя сезоны Goldmarie застаецца прадуктыўнай і здаровай — гэта асаблівасць робіць яе папулярнай як сярод вопытных садаводаў, так і сярод пачаткоўцаў. У гэтым артыкуле вы даведаецеся пра характарыстыкі, метады вырошчвання і выкарыстанне гэтага універсальнага гатунку фасолі.

Жоўтая, плоская фасоля з працяглай пяшчотай

Ад многіх іншых відаў фасолі струковая фасоля адрозніваецца формай струкоў. У той час як большасць відаў фасолі круглыя, гэты гатунак мае плоскія, цёмна-зялёныя струкі — яны прывабныя на выгляд і надзвычай прыемныя па тэкстуры. Струкі ў сярэднім маюць каля 20 см у даўжыню і доўга застаюцца надзвычай пяшчотнымі. Гэта дазваляе атрымаць шчодры перыяд для збору ўраджаю, на працягу якога бабы не хутка становяцца жорсткімі або валакністымі.

Смак мяккі і вытанчаны, ідэальна падыходзіць для тых, хто любіць фасолю з рэзкасцю, але без цвёрдай клятчаткі. Голдмэры выдатна падыходзіць для свежага ўжывання ў кулінарыі, але таксама можа выкарыстоўвацца ў рагу, смажаных стравах або летніх салатах, дзе яе плоская форма візуальна прываблівае.

Высокі ўраджай нават у дрэннае надвор'е

Голдмары зарэкамендавала сябе як надзейная струковая фасоля са стабільнай ураджайнасцю нават ва ўмовах, дзе іншыя гатункі часам адчуваюць цяжкасці. Гэта робіць яе выдатным выбарам для садаводаў ва ўмераным клімаце або ў гады з пераменлівым надвор'ем. Расліна працягвае добра квітнець, нават калі надвор'е менш спрыяльнае, што прыводзіць да працяглага і часта багатага ўраджаю.

Акрамя таго, Голдмары ўстойлівы да віруса мазаікі фасолі, распаўсюджанай хваробы фасолі, якая можа перашкаджаць росту і ўраджайнасці. Гэтая натуральная ўстойлівасць павялічвае верагоднасць здаровай расліны і паспяховага вырошчвання, нават без інтэнсіўнай абароны ўраджаю.

Пасеў і вырошчванне – моцная расліна з павойнымі ўласцівасцямі

Голдмары — гэта слупавая фасоля, гэта значыць, што расліне патрэбна апора, каб яна магла расці. Сеяны перыяд прыпадае на сярэдзіну мая і канец чэрвеня, калі глеба дастаткова прагрэлася, а рызыка замаразкаў мінімальная. Фасолю высейваюць непасрэдна ў адкрыты грунт, уздоўж калкоў або шпалеры.

Рэкамендаваныя інструкцыі па пасеве:

• Міжраддзе: 100 см

• Адлегласць пасадкі ў радзе: 40–60 см

• На палачцы: 6–8 насення

Расліны энергічна растуць уверх, займаючы адносна мала месца. Гэта робіць Голдмары прыдатнай для невялікіх агародаў, дзе вышыня можа быць аптымальна выкарыстана. Рэгулярнае рыхленне і падвязванне па меры неабходнасці забяспечваюць раўнамерны рост.

Як і ў выпадку з большасцю гатункаў фасолі, угнаенні не патрэбныя, бо расліны фіксуюць азот з паветра і захоўваюць яго ў глебе. Гэта робіць Голдмэры ўстойлівай і бяспечным для глебы гатункам. Аднак важна пазбягаць пераўвільгатнення, бо фасоля схільная да пашкоджання каранёў у празмерна вільготнай глебе. Падкопванне ў канцы сезону падтрымлівае расліну, паляпшае ўстойлівасць і ўраджайнасць.

Ураджай і кулінарныя прымяненні

Перыяд збору ўраджаю доўжыцца з канца ліпеня па кастрычнік, што забяспечвае працяглы ўраджай свежых бабоў. Рэгулярны збор ураджаю падтрымлівае расліну, спрыяючы выпрацоўцы новых струкоў і стымулюе ўраджайнасць.

Інструкцыя па ўжыванні на кухні:

✔ Рыхтуйце свежымі або на пару для атрымання мяккага, насычанага смаку
✔ Ідэальна падыходзіць для салатаў і лёгкіх летніх страў
✔ Выдатна падыходзіць для смажання або грылю
✔ Падыходзіць для марынавання або выкарыстання ў стравах з фасолі

Плоская форма робіць Goldmarie не толькі адметным з пункту гледжання смаку, але і візуальна прывабным у стравах, дзе колер і тэкстура адыгрываюць галоўную ролю.