Канкурэнтаздольныя цэны за найвышэйшую якасць

Увайсці
Кошык для пакупак

Брокалі

Пажыўная гародніна, вядомая сваімі цёмна-зялёнымі кветкавымі галоўкамі і трывалымі сцябламі. Яна вельмі зімаўстойлівая і мае адносна доўгі тэрмін захоўвання.

Іншыя катэгорыі

Што такое брокалі?
Брокалі — гэта гародніна, якая добра расце ў халодныя сезоны і ўтварае шчыльныя зялёныя суквецці на тоўстых сцяблінках. Яе ў асноўным вырошчваюць дзеля суквеццяў, але яна цалкам ядомая, у тым ліку сцеблы і лісце. Брокалі добра расце пры ўмераных тэмпературах і цэніцца за высокае ўтрыманне вітамінаў і мінералаў. Дзякуючы сваёй здольнасці ўпрыгожваць самыя разнастайныя стравы, брокалі стала папулярнай хатняй гароднінай ва ўсім свеце.

Часта задаваныя пытанні пра брокалі

Як мне вырошчваць брокалі?

Вырошчванне брокалі патрабуе ўвагі да падрыхтоўкі глебы, графікаў пасадкі і догляду. Вось пакрокавае кіраўніцтва:

  1. Час : Пасадзіце насенне брокалі ў памяшканні за 6-8 тыдняў да апошніх замаразкаў або пасейце непасрэдна ў садзе ранняй вясной ці ў канцы лета для атрымання ўраджаю восенню.
  2. Падрыхтоўка глебы : Брокалі добра расце ў урадлівай, добра дрэнаванай глебе з pH 6,0–7,0. Перад пасадкай узбагаціце глебу кампостам або добра перапрэлым гноем.
  3. Адлегласць паміж раслінамі : размяшчайце радамі на адлегласці 45–60 см адна ад адной, забяспечваючы дастаткова месца для фарміравання галовак.
  4. Паліў : падтрымлівайце глебу пастаянна вільготнай, але не пераўвільготненай, каб пазбегнуць стрэсу для раслін.

Якія найлепшыя ўмовы для вырошчвання брокалі?

Каб вырасціць здаровую брокалі, забяспечце наступныя аптымальныя ўмовы:

  • Сонечнае святло : Брокалі лепш за ўсё расце на поўным сонцы, але можа пераносіць і паўцень у больш цёплым клімаце.
  • Тэмпература : Ідэальная тэмпература складае ад 10°C да 24°C. Залішняе цяпло можа прывесці да таго, што брокалі пачне расці.
  • Угнаенне : Па меры росту раслін уносіце збалансаванае ўгнаенне або падкормку кампостам, каб стымуляваць развіццё галоўкі.

Як збіраць брокалі?

Брокалі гатовая да збору, калі цэнтральная галоўка цвёрдая, шчыльная і мае дыяметр каля 10-20 см. Выканайце наступныя дзеянні:

  1. Вострым нажом адрэжце асноўную галоўку ад сцябла, пакінуўшы некалькі сантыметраў сцябла.
  2. Пасля збору цэнтральнай галоўкі расліна будзе працягваць даваць меншыя бакавыя парасткі для дадатковага ўраджаю.
  3. Збірайце ўраджай раніцай, каб атрымаць самы свежы смак і доўгі тэрмін захоўвання.

Як трэба захоўваць брокалі?

Пры правільным захоўванні брокалі даўжэй захоўвае свежасць і хрумсткасць:

  • Халадзільнік : захоўвайце немытую брокалі ў халадзільніку, няшчыльна загорнутую ў поліэтыленавы пакет, да тыдня.
  • Замарозка : бланшыруйце суквецці і сцябліны брокалі ў кіпячай вадзе, а затым замарозьце для працяглага захоўвання.
  • Захоўванне ў склепе : у прахалодным, вільготным асяроддзі (32–40°F) брокалі можа захоўвацца некалькі тыдняў, калі захоўваць яе ў перфараваных мяшках.