Канкурэнтаздольныя цэны за найвышэйшую якасць

Увайсці
Кошык для пакупак

Буракі

Буракі — гэта пажыўная, універсальная гародніна з салодкім, зямлістым густам. Яна багатая на вітаміны і мінералы, падыходзіць для гатавання, запякання або ўжывання ў сырам выглядзе, а таксама надае салатам і стравам каляровы і здаровы штрых.

Іншыя катэгорыі

Буракі — гэта карняплоды, часта чырвонага колеру, вядомыя сваім зямлістым смакам. Іх у асноўным ядуць дзеля кораня, але лісце таксама ядомыя і пажыўныя. Буракі добра растуць у прахалодным клімаце і багатыя вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі, што робіць іх здаровай ежай.

Часта задаваныя пытанні пра буракі

Як мне пасадзіць буракі?

Буракі лепш за ўсё саджаць адразу ў зямлю. Для паспяховай пасадкі выканайце наступныя дзеянні:

  1. Час : Для атрымання вясновага ўраджаю насенне буракоў сеюць ранняй вясной, а для атрымання восеньскага — у канцы лета.
  2. Падрыхтоўка глебы : Буракі добра растуць у друзлай, добра дрэнаванай глебе з pH 6,0–7,5. Дадайце арганічныя рэчывы для паляпшэння ўрадлівасці.
  3. Адлегласць паміж раслінамі : высаджвайце насенне на глыбіню 2,5 см і на адлегласці 5–7,5 см адно ад аднаго. Прарэжце расаду, каб забяспечыць патрэбную адлегласць для развіцця каранёў.

Якія найлепшыя ўмовы для вырошчвання буракоў?

Каб вырасціць здаровы бурак, забяспечце наступныя ўмовы:

  • Сонечнае святло : буракі аддаюць перавагу поўнаму сонца, але могуць пераносіць і лёгкую цень.
  • Паліў : Падтрымлівайце глебу пастаянна вільготнай, але не пераўвільготненай. Палівайце рэгулярна, асабліва ў засушлівыя перыяды.
  • Тэмпература : Ідэальная тэмпература для вырошчвання вагаецца ад 10°C да 24°C. Пазбягайце моцнай спякоты, якая можа выклікаць стрэлкаванне.

Як мне сабраць буракі?

Буракі можна збіраць у любы час, у залежнасці ад вашых пераваг:

  • Маладыя буракі : для далікатнага і мяккага смаку выцягніце невялікія карэньчыкі.
  • Спелыя карані : збірайце ўраджай, калі карані дасягаюць 2-3 цаляў у дыяметры для аптымальнага смаку і тэкстуры.

Каб сабраць ураджай, акуратна разрыхліце глебу вакол каранёў і выцягніце іх за верхавіны. Зрэжце зеляніну прыкладна на 2,5 см вышэй за корань, каб прадухіліць крывацёк.

Як трэба захоўваць буракі?

Буракі можна захоўваць працяглы час, калі з імі правільна апрацоўваць:

  • Захоўванне ў свежым выглядзе : захоўвайце буракі ў халадзільніку да 2 тыдняў.
  • Доўгатэрміновае захоўванне : захоўвайце немытыя буракі ў прахалодным, цёмным і сухім месцы. Пры належных умовах яны могуць захоўвацца да 3 месяцаў.
  • Замарозка : перад замарозкай адварыце і ачысціце буракі для наступнага выкарыстання ў супах, рагу або пюрэ.

Якое кулінарнае прымяненне буракоў?

Буракі неверагодна ўніверсальныя на кухні:

  • Сыры : дадавайце буракі ў салаты, каб яны былі хрумсткімі і салодкімі.
  • Смажаны : смажаны бурак, каб падкрэсліць яго натуральную саладосць і зямлісты смак.
  • Марынаваны : Замарынаваны бурак можна заварыць у воцаце, каб атрымаць пікантную прыправу.
  • Сок : Дадайце буракі ў свежыя сокі, каб атрымаць напой, багаты пажыўнымі рэчывамі.
  • Выпечка : выкарыстоўвайце бурачнае пюрэ ў тартах і кексах для натуральнай салодкасці і вільгаці.