Ocimum basilicum 'Burn-leaved' – моцнарослы базілік для кухні і саду

Базілік (Ocimum basilicum) , шырока вядомы як базілік, — адна з самых універсальных і любімых кулінарных траў ва ўсім свеце. Гатунак «Буйнолісты» вылучаецца буйным сакавітым лісцем і духмяным водарам, што робіць яго ідэальным для песта, салатаў, страў з пасты і сумесяў траў. Дзякуючы энергічнаму росту і дэкаратыўнаму выгляду, гэты базілік з'яўляецца як функцыянальным, так і дэкаратыўным, падыходзіць для бардзюраў, зрэзаных садоў і гаршкоў.

Апісанне і звычка росту – моцная і духмяная

Буйнолісты базілік — гэта аднагадовая кусцістая расліна, якая звычайна вырастае да 40–60 см у вышыню. Вялікія цёмна-зялёныя лісты сакавітыя і багатыя эфірнымі алеямі, што надае базіліку насычаны духмяны, класічны смак. Лісце трывалае, ідэальна падыходзіць для збору ўраджаю і працяглага выкарыстання ў кулінарыі.

Улетку расліна квітнее светла-фіялетавымі да белых кветкамі, якія прыцягваюць насякомых, такіх як пчолы і матылькі. Рэгулярная прищипка робіць расліну кампактнай, пышнай і ўраджайнай. Дзякуючы трываламу лісцю базілік буйналісцевы ідэальна падыходзіць для садоў, зрэзаных агародаў і гаршкоў на балконах або тэрасах.

Кулінарнае выкарыстанне – буйны ліст, насычаны смак

Буйныя лісты гэтага базіліка ідэальна падыходзяць для страў, дзе важныя водар і тэкстура:

• Песта і соусы: ідэальна падыходзіць для класічнага песта або травянога алею.

• Салаты і бутэрброды: дадаюць смаку і візуальнай прывабнасці.

• Стравы з макаронамі і супы: лісце можна выкарыстоўваць буйна або дробна нарэзанымі.

• Сушаныя або замарожаныя травы: для працяглага захавання смаку.

Дзякуючы буйным лістам гэты базілік ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі свежага песта або нарыхтоўкі вялікай колькасці траў адразу. Ён добра захоўвае свой водар і смак, як у свежым, так і ў лёгка прыгатаваным выглядзе.

Вырошчванне і догляд – лёгкае і багатае красаванне

Базілік цыбульны «Буйныя лісты» лёгка вырошчваць, і ён падыходзіць для адкрытага грунту, гаршкоў або клумб. Важныя парады па вырошчванні:

• Пасеў: з сакавіка па май у памяшканні або непасрэдна ў адкрыты грунт.

• Месцазнаходжанне: сонечнае, цёплае і абароненае ад ветру і марозу.

• Глеба: добра дрэнаваная, пажыўная і злёгку вільготная.

• Сыход: рэгулярная падкормка спрыяе кусцінаванню і запавольвае красаванне.

Расліна квітнее з сярэдзіны да канца лета. Рэгулярны збор ураджаю захоўвае лісце маладымі і сакавітымі. Бульбаліснік ідэальна падыходзіць для садоў, садоў, дзе можна стрыгчы расліны самастойна, і нават для вырошчвання ў памяшканні ў гаршках або скрынях для зеляніны.

Карысць і араматычныя ўласцівасці

Акрамя кулінарнага выкарыстання, буйналіставы базілік змяшчае эфірныя алеі, якія надаюць яму класічны базілікавы водар і смак. Водар асвяжальны, злёгку салодкі і пікантны. Акрамя таго, расліна прыцягвае апыляльнікаў, такіх як пчолы і матылькі, што спрыяе здаровай біяразнастайнасці ў садзе. Буйныя лісты таксама ідэальна падыходзяць для вырабу травянога алею, воцату або свежага песта, што робіць расліну ўніверсальнай.