Pisum sativum (цукровы гарох) 'Hendriks' BIO – знакаміты, далікатны гарох для ўжывання ў свежым выглядзе

Цукровы гарох (Pisum sativum) 'Hendriks' BIO, таксама вядомы пад нямецкай назвай Early Heinrich, — гэта гістарычны і любімы цукровы гарох, які вылучаецца сваім смакам, ураджайнасцю і надзейнасцю. Гэты гатунак асабліва вядомы сваімі далікатнымі, салодкімі струкамі, якія можна есці цалкам разам са скуркай, калі іх збіраць маладымі. Як і ў выпадку з усім снежным гарохам, найлепшы смак набываюць маладыя, пяшчотныя струкі, а цалкам саспелыя струкі можна выкарыстоўваць як так званы «балотны гарох», што робіць вырошчванне універсальным і ўстойлівым.

Хендрыкс — гэта класіка арганічных агародаў і дэкаратыўных ядомых садоў, якую любяць як хатнія садоўнікі, так і прафесійныя вытворцы за надзейны ўраджай і араматычныя якасці.

Знешні выгляд і характарыстыкі росту

Хендрыкс хутка расце і дасягае больш за 80 см у вышыню, таму яму патрэбна апора, каб расліны трымаліся ў вертыкальным становішчы. Для падтрымкі раслін і палягчэння збору ўраджаю ідэальна падыдуць трывалая сетка, калкі або шпалеры.

Доўгія, тонкія струкі ярка-зялёныя, сакавітыя і духмяныя. Кампактнае лісце дазваляе лёгка збіраць ураджай і бесперапынна. Рэгулярны збор ураджаю спрыяе бесперапыннаму красаванню і фарміраванню струкоў, падтрымліваючы высокі і стабільны ўраджай на працягу ўсяго сезона.

Фіялетавыя кветкі, характэрныя для многіх снежных гароху, ствараюць прывабны акцэнт у агародзе, у той час як расліны застаюцца прадуктыўнымі.

Інфармацыя аб вырошчванні і пасеве

Хендрыкс лёгка вырошчваць як у традыцыйных агародах, так і на высокіх градках або ў вялікіх гаршках. Расліны патрабуюць сонечнага месца і добра рэагуюць на лёгкую, добра дрэнаваную глебу. Дадатковыя ўгнаенні звычайна не патрэбныя: гарох сам фіксуе азот праз свае каранёвыя клубенькі, што робіць яго непатрабавальным у арганічнай сельскай гаспадарцы.

Парады па пасеве:

• Тэрмін пасеву: пачатак красавіка - сярэдзіна чэрвеня

• Міжраддзі: 30–40 см

• Адлегласць у радзе: 4–5 см

• Глыбіня пасеву: 3–5 см

Хендрыкс добра спалучаецца з іншымі раннімі гароднінай, такімі як капуста, радыска і ранняя бульба, але не рэкамендуецца вырошчваць яго разам з цыбуляй, бо гэта можа паўплываць на ўраджайнасць.

Ураджай і кулінарнае выкарыстанне

Збор ураджаю ў Хендрыкса пачынаецца праз некалькі тыдняў пасля пасеву, у залежнасці ад часу пасеву і ўмоў надвор'я. Для аптымальнага смаку маладыя струкі бесперапынна збіраюць, пакуль гарох цалкам не сфарміраваўся. Гэта не толькі дае самыя далікатныя і салодкія струкі, але і стымулюе новае красаванне і фарміраванне струкоў.

Кулінарнае прымяненне Хендрыкса:

• Свежазборныя ў якасці закускі або ў салатах

• Лёгка прыгатаваныя на пару або бланшыраваныя з гарачымі стравамі

• Смажаныя стравы, макароны, рызота або агароднінныя сумесі

• Збіраюць цалкам спелым ураджаем у выглядзе «балотнага гароху» для больш працяглага захоўвання

Такім чынам, Хендрыкс прапануе спалучэнне свежага спажывання і працяглага ўраджаю, што робіць яго універсальным гатункам для любога агарода.

Чаму варта абраць арганічны Pisum sativum 'Hendriks'?

• Гістарычны гатунак цукровага гароху, таксама вядомы як ранні Генрых

• Далікатныя, духмяныя струкі для маладога ўраджаю

• Высокаўраджайныя расліны вышынёй да 80 см

• Патрабуе апоры, але ўтварае суцэльныя струкі на працягу доўгага перыяду збору ўраджаю.

• Мінімальны догляд, патрабуецца мала ўгнаенняў

• Добра падыходзіць для змешанага вырошчвання з капустай, радыскай і ранняй бульбай.

• Цалкам саспелыя струкі можна выкарыстоўваць як «балотны гарох»