Pisum sativum (цукровы гарох) 'Sweet Salome' - буйны, павойны і выключна смачны

Pisum sativum (цукровы гарох) 'Sweet Salome' — унікальны і яркі прадстаўнік сямейства цукровых гароху. Гэта павойная расліна мае буйныя, светла-зялёныя струкі даўжынёй да 9 см, якія надзвычай смачныя і маюць салодкую, пяшчотную тэкстуру. Дзякуючы ўражлівым памерам і яркім ружова-чырвоным кветкам, Sweet Salome з'яўляецца кулінарнай і эстэтычнай знаходкай у агародзе.

Гатунак спалучае высокую ўраджайнасць з дэкаратыўнай каштоўнасцю, што робіць яго ідэальным для садаводаў, якія цэняць як смак, так і знешні выгляд саду.

Знешні выгляд і характарыстыкі росту

«Салодкая саламея» — гэта павойная расліна, якая добра расце на платах, дроцяной сетцы або калках. Расліны могуць дасягаць вышыні 150–200 см, што робіць іх ідэальнымі для вертыкальнага вырошчвання і эканоміі месца ў агародзе.

Струкі светла-зялёныя, доўгія і добра напоўненыя, ідэальна падыходзяць для ўжывання ў ежу маладымі разам са скуркай. Для максімальнага ўраджаю стручкі трэба рэгулярна збіраць, каб расліны працягвалі расці і даваць новыя стручкі. Пасля поўнага паспявання стручкі можна выкарыстоўваць як «балотны гарох» — традыцыйны спосаб кансервавання і апрацоўкі гароху.

Ружовыя кветкі не толькі прывабныя на выгляд, але і спрыяюць багатаму ўтварэнню струкоў, што прыводзіць да высокага ўраджаю як па якасці, так і па колькасці.

Інфармацыя аб вырошчванні і пасеве

Салодкую саламею лёгка вырошчваць, калі раслінам даць дастаткова месца і апоры. Для аптымальнага росту гатунак сеюць тонкімі радамі на сонечным месцы. Час пасеву - з пачатку красавіка да пачатку чэрвеня, у залежнасці ад мясцовага клімату і жаданага перыяду збору ўраджаю.

Парады па пасеве:

• Адлегласць у радзе: 4–5 см

• Міжраддзевая адлегласць: 30–40 см (або з улікам плота/стойкі)

• Глыбіня пасеву: прыбл. 3–5 см

• Апора: агароджа, сетка або палкі

Салодкая саламея не патрабуе дадатковых угнаенняў, бо гарох можа фіксаваць азот праз свае каранёвыя клубенькі. Празмернае ўгнаенне можа нават прывесці да празмернага росту лісця за кошт утварэння струкоў.

Гатунак таксама падыходзіць для змяшанага вырошчвання з капустай, радыскай або ранняй бульбай, але не рэкамендуецца для вырошчвання побач з цыбуляй, бо гэта можа паўплываць на ўраджайнасць.

Ураджай і кулінарнае выкарыстанне

Першы ўраджай салодкай саломы можна сабраць ужо праз 60–70 дзён пасля пасеву. Для дасягнення аптымальнага смаку струкі збіраюць бесперапынна, як толькі яны стануць маладымі і мяккімі. Гэты рэгулярны збор спрыяе ўтварэнню новых струкоў і забяспечвае працяглы перыяд збору.

Кулінарныя прымянення:

• Свежазборныя ў якасці закускі або ў салатах

• Лёгка прыгатаваныя на пару або бланшыраваныя з гарачымі стравамі

• Смажаныя стравы, паста, рызота і азіяцкія стравы

• Цалкам саспелыя струкі як «балотны гарох» для наступнай перапрацоўкі

Дзякуючы вялікаму памеру і далікатнай салодкасці, струкі асабліва ўніверсальныя на кухні і добра захоўваюць свой смак пры варэнні, прыгатаванні на пару або замарозцы.

Чаму варта абраць Pisum sativum 'Sweet Salome'?

• Буйны, павойны гатунак цукровага гароху з доўгімі струкамі (да 9 см)

• Дэкаратыўныя ружовыя кветкі

• Высокаўраджайны, з працяглым перыядам збору ўраджаю

• Лёгка вырошчваць уздоўж платоў, сеткі або палкаў

• Бесперапынны збор ураджаю для максімальнага ўраджаю

• Цалкам саспелыя струкі можна выкарыстоўваць як «балотны гарох»

• Не патрабуецца дадатковага ўгнаення

• Падыходзіць для змешанага вырошчвання з капустай, радыскай і ранняй бульбай.