Phaseolus vulgaris 'Golden Gate BIO' – прыгожая жоўтая фасоля для ўжывання ў свежым выглядзе

Phaseolus vulgaris Golden Gate BIO — гэта жоўтая фасоля, якая вылучаецца сваім смакам, колерам і сілай росту. Гэты сярэднеранні гатунак спалучае дэкаратыўную каштоўнасць з высокай ураджайнасцю і падыходзіць як для вырошчвання ў цяпліцах, так і на адкрытым паветры. Доўгія струкі без нітак далікатныя і маюць насычаны смак, што робіць фасолю выдатным дадаткам да свежых страў і салатаў. У той жа час Golden Gate BIO — гэта гатунак фасолі, які добра замарожваецца, не губляючы якасці. У гэтым артыкуле вы даведаецеся пра ўсе характарыстыкі, парады па вырошчванні і кулінарныя магчымасці гэтага ўніверсальнага гатунку.

Жоўтая струковая фасоля з вытанчаным смакам і высокай якасцю

Хоць зялёная фасоля часцей за ўсё сустракаецца ў агародзе, «Голдэн Гейт» — гэта выключэнне. Гэтая жоўтая струковая фасоля мае тонкія струкі з мяккай тэкстурай і асабліва мяккім смакам. «Голдэн Гейт» не мае нітак, гэта значыць, струкі застаюцца мяккімі і без жорсткіх нітак падчас падрыхтоўкі. Гэта робіць іх ідэальнымі для ўжывання ў свежым выглядзе — прама з градкі, коратка адваранымі, прыгатаванымі на пару або выкарыстанымі ў сырам выглядзе ў салатах.

Дзякуючы свайму элегантнаму колеру, гэтая фасоля таксама з'яўляецца візуальным дадаткам да любой стравы. У спалучэнні з зялёнай фасоллю, фіялетавымі гатункамі або летнімі гароднінай яна стварае яркую сумесь колераў, якая так і заклікае атрымаць асалоду ад яе.

Падыходзіць для цяпліц і адкрытага грунту

Асноўная перавага Golden Gate BIO — яго адаптацыя да ўмоў вырошчвання. Гэты гатунак сярэднеранні і добра сябе адчувае як у адкрытым грунце, так і ў цяпліцах. У адкрытым грунце расліна развівае трывалыя вусікі, якія цягнуцца ўздоўж калкоў, а ўмовы ў цяпліцах забяспечваюць большую стабільнасць у больш прахалоднае або зменлівае лета.

Фасоля ўстойлівая да віруса мазаікі фасолі, распаўсюджанай хваробы, якая можа перашкаджаць ураджайнасці фасолі. Дзякуючы натуральнай устойлівасці расліна даўжэй застаецца здаровай, што прыводзіць да надзейнага ўраджаю.

Пасеў і вырошчванне – павойны гатунак з багатым ураджаем

Сезон пасеву доўжыцца з сярэдзіны мая да канца чэрвеня, калі глеба дастаткова прагрэецца. Паколькі «Голдэн Гейт» — гэта расліна з роду фасолі, яна ўздымаецца ўверх і максімальна выкарыстоўвае сваю вышыню. Гэта робіць яе ідэальнай для агародаў з абмежаванай прасторай: шчодры ўраджай усё яшчэ можна атрымаць з адносна невялікай дзялянкі.

Інструкцыя па вырошчванні:

• Сеяць непасрэдна ў адкрыты грунт, уздоўж слупоў фасолі

• Паміж радамі: 100 см

• У радзе: 40–60 см

• Змесціце 6-8 насення фасолі на адну палку

Пасля таго, як расліны будуць прымацаваны да калка, яны будуць паступова расці ўверх. Рэкамендуецца рэгулярная падвязка і лёгкае прышпільванне, каб сцеблы трымаліся ўстойліва. Пазней у сезоне падкапванне забяспечвае дадатковую падтрымку і спрыяе развіццю моцнай каранёвай сістэмы.

Як і іншыя бабы, «Голдэн Гейт» звычайна не патрабуе дадатковых угнаенняў. Расліна фіксуе азот праз свае каранёвыя клубенькі, тым самым узбагачаючы сябе і глебу. Аднак важна пазбягаць пераўвільгатнення, бо вільготная глеба можа выклікаць гніенне каранёў.

Збірайце і выкарыстоўвайце — лепш за ўсё ў свежым выглядзе

Перыяд збору ўраджаю пачынаецца ў канцы ліпеня і працягваецца да кастрычніка, што гарантуе працяглы запас свежых бабоў. Рэгулярны збор спрыяе новаму красаванню, і расліна працягвае пладаносіць да канца сезона.

На кухні Golden Gate прапануе мноства магчымасцей:

• Рыхтуйце свежыя або рыхтуйце на пару для мяккага перакусу

• Ідэальна падыходзіць для летніх салатаў

• Падыходзіць для смажання з часнаком або цытрынай

• Пасля кароткай бланшырацыі можна вельмі добра замарожваць.

Дзякуючы пяшчотнай тэкстуры, струкі не трэба разразаць перад апрацоўкай — ідэальна падыходзяць для хуткага прыгатавання на кухні.