Цэніцца за свой непаўторны водар і смак, якія нагадваюць карыцу.

Яго назва звязана з яго характэрным водарам і смакам, падобнымі на карыцу, які больш саладзейшы і пікантнейшы, чым у традыцыйных гатункаў базіліка. Лісце маюць цёплы, пікантна-салодкі водар з ноткамі гваздзікі і карыцы.

Як і іншыя гатункі базіліка, карычны базілік добра расце ў цёплых, сонечных месцах з добра дрэнаванай глебай.