Пірог з гарбуза пепа па-новаанглійску — высокаўраджайны класічны гатунак для пірага і супу

Гарбуз пепа (New England Pie) — традыцыйны высокаўраджайны гарбуз, які цэніцца з сярэдзіны XIX стагоддзя. Гэты гатунак адрозніваецца выключнай ураджайнасцю і ідэальна падыходзіць як для хатняга прыгатавання ежы, так і для садоўнікаў, якія шукаюць дэкаратыўны, просты ў сыходзе гарбуз. Дзякуючы кампактнай, умерана вінападобнай форме і пладам вагой 2–2,5 кг (4,4–5,5 фунта), гарбуз New England Pie таксама падыходзіць для збору ўраджаю і гатавання дзецьмі.

Асноўныя характарыстыкі

«Нью-Інглэнд Піг» — класічны гатунак гарбуза, вядомы сваім ураджайным ураджаем. Плады ў сярэднім важыць 2–2,5 кг (4,4–5,5 фунтаў), што робіць іх лёгкімі ў апрацоўцы і ідэальнымі для кулінарнага выкарыстання, напрыклад, для гарбузовага пірага або супу. Мякаць добра высыхае, набываючы аксаміцістую тэкстуру і насычаны смак пасля гатавання.

• Вага пладоў: 2–2,5 кг

• Выкарыстанне: Ідэальна падыходзіць для тартоў, супаў і іншых кулінарных страў

• Паводзіны ў рэйтынгу: Сярэдні рэйтынг

• Час паспявання: 85 дзён

• Падыходзіць для: дзіцячых рук, невялікіх і сярэдніх садоў

Кулінарныя прымянення

Гарбузовы пірог «Нью-Інгленд» найбольш вядомы ў ЗША сваім класічным гарбузовым пірагом, але гэты гатунак таксама выдатна падыходзіць для гарбузовага супу, пюрэ і іншых восеньскіх страў. Сухая, цвёрдая мякаць дазваляе лёгка працаваць з ёй, яна не становіцца вадзяністай пры гатоўцы або запяканні. Гэты гатунак забяспечвае максімальны смак і тэкстуру для ўсіх вашых страў з гарбуза.

Вырошчванне і догляд

Нью-Інглэнд Пірог лёгка вырошчваць, і ён добра расце ў цёплай, добра дрэнаванай глебе. Яго можна вырошчваць загадзя або сеяць непасрэдна ў залежнасці ад мясцовага клімату і даступнай прасторы.

• Тэрмін пасеву: з канца красавіка для расады ў адкрытым грунце або сеяць непасрэдна з пачатку мая

• Аптымальнае прарастанне: 24–30 °C

• Спосаб пасеву: пакладзеце насенне вострым канцом уніз або раскладзеце яго гарызантальна.

• Вільготнасць насення: Не трымайце насенне занадта вільготным

• Пасля прарастання: змесціце маладыя расліны ў больш светлае і прахалоднае месца.

Умерана разгалінаваны характар ​​росту робіць расліну прыдатнай для садоў з абмежаванай прасторай, адначасова гарантуючы дастатковую колькасць пладоў і ўраджайнасці. Адлегласць паміж пасадкамі можа быць скарэкціравана ў залежнасці ад характару кустоў і даступнай прасторы ў садзе.

Ураджай і паспяванне

Гатунак «Нью-Інглэнд Піг» паспявае ўсяго 85 дзён, таму яго можна збіраць ранняй восенню. Плады цвёрдыя, добра захоўваюцца і захоўваюць сваю якасць і смак, што робіць іх прыдатнымі як для неадкладнага ўжывання, так і для працяглага захоўвання.

Дэкаратыўная і практычная каштоўнасць

Нягледзячы на ​​тое, што гарбуз «Нью-Інглэнд Пі» ў першую чаргу выкарыстоўваецца ў кулінарыі, яго прывабны, аднастайны памер і цвёрдая тэкстура спрыяюць яго прыгожаму выгляду ў садзе. Кампактны рост і надзейнае развіццё пладоў таксама робяць гэты гатунак прыдатным для садаводаў, якія жадаюць вырошчваць дэкаратыўныя і ядомыя гарбузы.