Cucumis melo Noir de Carmes — французская дыня-рэліквія з выключным смакам і колерам

Дыня «Cucumis melo» («Дыня») «Noir de Carmes» — гэта класічная французская дыня, вядомая з 18 стагоддзя сваім прыгожым колерам, насычаным духмяным густам і характэрнай тэкстурай лупіны. Гэты традыцыйны гатунак першапачаткова быў выведзены манахамі ордэна Карм, ад якога ён і атрымаў сваю назву. «Noir de Carmes» — сапраўдная прывабнасць: дыня з цёмнай, амаль чарнавата-зялёнай скуркай, якая лопаецца пры паспяванні, адкрываючы ярка-аранжавую, салодкую мякаць. Гэта дыня для гурманаў і сапраўдная жамчужына для любога агарода.

Батанічныя характарыстыкі

Нуар дэ Карм — гэта аднагадовая дыня сямейства гарбузовых, якая хутка расце. Яна ўтварае доўгія вусікі, якія могуць расці гарызантальна або развівацца ўздоўж шпалеры.

Лісце: буйныя, цёмна-зялёныя лісце з матавай, злёгку валасатай тэкстурай, якая абараняе ад інтэнсіўнага сонечнага святла.

Кветкі: Дробныя, але яркія жоўтыя кветкі прыцягваюць мноства насякомых-апыляльнікаў, што забяспечвае выдатнае завязванне пладоў.

Плады:
Плады гатунку «Нуар дэ Карм» сярэдняга памеру (1–1,5 кг) і непаўторнага выгляду. Яны маюць цёмна-зялёную або амаль чорную скурку з глыбокімі рабрыстымі палоскамі. Пры поўным паспяванні колер змяняецца на бронзава-зялёны, і плод можа нават злёгку трэскацца, што з'яўляецца характэрнай прыкметай таго, што пара збіраць ураджай. Мякаць насычана-аранжавая, сакавітая, вельмі салодкая і вельмі духмяная, з насычаным, амаль пікантным паслясмакам.

Рост і месцазнаходжанне

Нягледзячы на ​​тое, што Нуар дэ Карм гістарычна вырошчваўся ў Францыі, гэты гатунак дзіўна ўстойлівы да холаду і падыходзіць для садаводаў ва ўмераным клімаце.

Ідэальныя ўмовы вырошчвання:

• Сонечнае, цёплае месцазнаходжанне

• Пажыўная, паветраная і добра дрэнаваная глеба

• Падыходзіць як для цяпліцы, так і для адкрытага грунту

Парады па пасеве і пасадцы:

• Пасеў у памяшканні: сакавік-красавік

• Высаджванне: пасля апошніх замаразкаў, калі тэмпература глебы вышэй за 15°C.

• Адлегласць пасадкі: 60–80 см

• Палівайце рэгулярна, пажадана ля асновы расліны

• Дадатковае ўгнаенне падчас завязвання пладоў спрыяе лепшаму ўраджаю

Нуар дэ Карм добра расце ў цёплых месцах, але дзякуючы сваёй спадчыне ён прыстасаваўся да больш кароткага лета, што робіць яго выдатным выбарам для садаводаў паўночна-заходняй Еўропы.

Перавагі Noir de Carmes

• Выключны смак: вельмі салодкі і духмяны, падабаецца гурманам.

• Унікальная скура: цёмная, амаль чорная, з глыбокімі рэбрамі — рэдкі і ўражлівы выгляд.

• Натуральны паказчык спеласці: скурка змяняе колер і можа раскалоцца, што сведчыць аб тым, што дыня цалкам спелая.

• Гатунак-рэліквія: прыгожая гістарычная расліна з багатай гісторыяй.

• Падыходзіць для больш прахалоднага клімату: пераўзыходзіць многія сучасныя дыні ў больш прахалоднае лета.

• Дэкаратыўная і прадуктыўная: прыгожая расліна з высокай ураджайнасцю і дэкаратыўнай каштоўнасцю.

Кулінарныя прымянення

Нуар дэ Карм — гэта страва кулінарнай універсальнасці, вядомая сваім насычаным смакам:

• Свежыя прадукты: ідэальна падыходзяць для сняданку, дэсерту або здаровага перакусу.

• Салаты: добра спалучаецца з мятай, базілікам, фетай або вяндлінай Serrano.

• Смузі і сокі: надаюць насычаны, салодкі водар.

• Вытанчаныя стравы: ідэальна падыходзяць для раскошных фруктовых талерак або вытанчаных кулінарных камбінацый.

• Варэнне: Падыходзіць для варэння, сорбету або грыляванай дыні.

Выкарыстанне ў агародзе

• Класічныя агароды: прыгожы гатунак-рэліквія, які дадасць гісторыі вашаму саду.

• Вертыкальнае вырошчванне: вінаградныя лозы можна накіроўваць, што эканоміць месца.

• Цяпліцы: У цяпліцы смак становіцца яшчэ больш інтэнсіўна салодкім.

• Выставачныя сады: цёмныя плады сапраўды прыцягваюць увагу.

Парады па догляду

• Трымайце лісце сухімі, каб прадухіліць з'яўленне цвілі.

• Замульчуйце глебу, каб захаваць вільгаць.

• Абрэжце лішнія вусікі, каб накіраваць энергію да пладоў.

• Збірайце ўраджай, калі скурка зменіць колер з чорна-зялёнага на бронзава-зялёны і з'явяцца лёгкія расколіны.

Кароткі змест

Cucumis melo Noir de Carmes — гэта гістарычны гатунак французскай дыні з непераўзыдзеным спалучэннем смаку, водару і знешняга выгляду. Яе амаль чорная лупіна, аркестр салодкіх і араматычных густаў, а таксама надзейны рост робяць яе выдатным выбарам для садаводаў, якія шукаюць чагосьці асаблівага. Noir de Carmes — гэта дыня, якая пакідае незабыўнае ўражанне як у садзе, так і на стале.