Для змешаных салатаў і смажаных страў.

Гэты гатунак, які належыць да сямейства капусных, з'яўляецца папулярным дадаткам да змешаных салатаў або смажаных страў. Разеткі, якія нагадваюць лісце салаты, можна збіраць практычна ў любы час. Першы ўраджай звычайна збіраюць прыкладна праз чатыры тыдні. Расліны можна збіраць некалькі разоў.

Насенне высейваюць непасрэдна з лютага ў халодны парнік і высейваюць тонкім слоем радамі на адкрытым паветры з канца сакавіка да пачатку верасня. Адлегласць паміж радамі: 10–15 см. Аптымальная тэмпература прарастання складае ад 15 да 20°C. Збор ураджаю адбываецца прыблізна праз чатыры тыдні пасля пасеву, альбо бесперапынна, альбо некалькі разоў, калі вы абараняеце разетку.

Наша парада: маладое лісце смачнае ў салатах, а старэйшае і больш цвёрдае — для смажаных страў або падрыхтоўкі на пару.