Beta vulgaris (бурак) Guardsmark (1000 насення) – унікальны бурак К'ёджа з чырвона-белымі кольцамі і салодкім смакам

Бурак звычайная (Beta vulgaris) Guardsmark — гэта асаблівы і візуальна прывабны гатунак буракоў вядомага тыпу Chioggia. Гэты палепшаны элітны гатунак з Tonda di Chioggia вылучаецца раўнамерным ростам, моцнымі каляровымі кантрастамі і вытанчаным смакам. Дзякуючы сваёй яркай чырвона-белай паласатай мякаці, Guardsmark — гэта не толькі духмяная гародніна, але і сапраўдная прывабная страва на кухні і на талерцы.

Прыгожыя чырвона-белыя кольцы

Сапраўднай унікальнасцю гэтага бурака з'яўляецца яго дэкаратыўная мякаць. Пры разразанні відаць выразныя канцэнтрычныя кольцы чырвонага і белага колераў, якія ствараюць уражлівы візуальны эфект. У параўнанні са старымі гатункамі К'ёджа, Guardsmark мае больш моцны кантраст і больш аднастайны малюнак.

Клубні маюць прыгожую круглую і аднастайную форму, што спрыяе стабільнаму і прывабнаму ўраджаю. Гэта робіць гэты бурак асабліва прыдатным для кулінарных прэзентацый і крэатыўных страў.

Мяккі і салодкі на смак

Акрамя знешняга выгляду, бурак Guardsmark вылучаецца сваім смакам. Гэты бурак больш мяккі і саладзейшы за традыцыйныя гатункі чырвонага бурака. Гэта робіць яго вельмі прыдатным для ўжывання ў сырам выглядзе, напрыклад, у салатах або ў якасці карпаччо.

Мяккі, салодкі смак робіць гэты бурак даступным для шырокай аўдыторыі, у тым ліку для тых, хто менш цэніць зямлісты смак звычайных чырвоных буракоў. Натуральна, яго таксама можна варыць, запякаць або марынаваць.

Хуткі рост і гнуткі ўраджай

Бурак гатунку Guardsmark расце адносна хутка і гатовы да збору ўраджаю прыкладна праз 60-70 дзён пасля пасеву. Гэта дазваляе атрымліваць асалоду ад свежага ўраджаю ў кароткія тэрміны.

Пасеўны перыяд доўжыцца з красавіка па ліпень, што дазваляе атрымліваць некалькі ўраджаяў за сезон. Пасеў паэтапна дазваляе размеркаваць ураджай і збіраць свежыя буракі на працягу больш доўгага перыяду.

Падыходзіць для захоўвання

Нягледзячы на ​​тое, што гэты бурак часта выкарыстоўваецца ў свежым выглядзе дзякуючы свайму прыгожаму выгляду, ён таксама добра захоўваецца. Бурак, сабраны восенню, асабліва добра захоўваецца. Гэта дазваляе атрымліваць асалоду ад гэтай асаблівай гародніны нават пасля заканчэння сезону.

Пасеў і вырошчванне

Guardsmark высейваюць непасрэдна ў адкрыты грунт. Сейце тонкім пластом радамі і ўлічвайце патрэбную колькасць раслін.

Для вырошчвання клубняў буракоў падтрымлівайце адлегласць паміж радамі ад 25 да 40 см і прыблізна 10 см паміж раслінамі ў радзе. Пры неабходнасці пазней можна прарэдзіць расліны, каб стварыць дастатковую прастору.

Калі вы хочаце выкарыстоўваць гэтую культуру ў якасці салаты для паўторнага зрэзу (з маладым лісцем), можна сеяць больш шчыльна: 15-20 см паміж радамі і сеяць бесперапынна ў межах радка з інтэрвалам прыблізна 10 см. Пасля з'яўлення ўсходаў прарэжце да адной расліны на месца.

Ідэальныя ўмовы для вырошчвання

Буракі лепш за ўсё растуць на сонечным месцы ў добра дрэнаванай і пажыўнай глебе. Раўнамерны паліў важны для добрага ўтварэння клубняў і добрага смаку.

Дзякуючы моцным характарыстыкам гэтага гатунку, яго лёгка вырошчваць, і ён падыходзіць як пачаткоўцам, так і вопытным садоўнікам.

Універсальны на кухні

Бурак гатунку «Гвардзейскі» — сапраўдны кулінарны сюрпрыз. Яго колер і смак робяць яго ідэальным для салатаў, карпаччо і іншых халодных страў. Ён захоўвае свой характар ​​нават у гарачым выглядзе, хоць кольцы трохі цьмянеюць пры гатоўцы.

Акрамя таго, маладыя лісці таксама можна збіраць і выкарыстоўваць як карысную ліставую гародніну.

Выснова

Бурак звычайная (Beta vulgaris) Guardsmark (1000 насення) — гэта ўнікальны і духмяны гатунак буракоў, які вылучаецца як знешнім выглядам, так і смакам. Дзякуючы яркім чырвоным і белым кольцам, мяккаму салодкаму смаку і лёгкасці вырошчвання, гэты гатунак з'яўляецца каштоўным дадаткам да любога агарода. Незалежна ад таго, выкарыстоўваеце вы яго сырым для маляўнічай прэзентацыі або захоўваеце для наступнага выкарыстання, Guardsmark прапануе асаблівы і ўніверсальны ўраджай.