Востракачанная чырвонакачанная капуста, асабліва падыходзіць для падрыхтоўкі ў сырам выглядзе.

Калібос — папулярны гатунак чырвонакачаннай капусты, асабліва прыдатны для падрыхтоўкі сырых страў. Пры гатаванні яна часткова губляе колер. Галоўкі маюць друзлыя пласты, падобныя да белакачаннай капусты, і амаль цалкам без сцябла.

Калібос характарызуецца выдатным смакам. Яшчэ адной перавагай з'яўляецца кароткі перыяд вырошчвання; галоўкі важаць прыкладна 1-2 кг.

Збор ураджаю адбываецца з канца ліпеня па кастрычнік.

Сейце з лютага па чэрвень, выкарыстоўваючы перадпасяўную ўстаноўку, затым перасаджвайце на адлегласці 45 х 40 см.

Чырвоная капуста спажывае шмат ежы, і ёй неабходна забяспечваць дастатковую колькасць пажыўных рэчываў.