Capsicum annuum (папрыка) Pimientos de Padrón – класічная іспанская закусачная папрыка

Capsicum annuum (салодкі перац) Pimientos de Padrón — традыцыйны гатунак іспанскага перцу, вядомы сваімі дробнымі зялёнымі перцамі і вострым густам. Гэты гатунак мае тонкія перцы даўжынёй 5–10 см, якія ідэальна падыходзяць для смажання, грылю або падачы ў якасці тапас. Pimientos de Padrón ідэальна падыходзіць для садаводаў, якія хочуць атрымаць ураджайны, духмяны і сапраўдны іспанскі перац у цяпліцы, адкрытым грунце або гаршках.

Характарыстыка Capsicum annuum (папрыка) Pimientos de Padrón

Перац «Пміентас дэ Падрон» вылучаецца кампактнымі, трывалымі раслінамі і дробнымі, тонкімі пладамі. Перац мае характэрны зялёны колер падчас збору ўраджаю і мяккі, а часам і востры смак — прыкладна кожны дзясяты перац можа быць нечакана вострым, што робіць гэты гатунак такім прывабным.

Асноўныя характарыстыкі:

• Тып: перац аднагадовы / Capsicum annuum

• Смак: пераважна мяккі, зрэдку з пікантнымі садавінай

• Колер пладоў: зялёны (магчыма, саспелыя аранжава-чырвоныя, але звычайна збіраюць зялёнымі)

• Форма пладоў: тонкія, 5–10 см даўжынёй

• Вага пладоў: 15–30 грамаў

• Вышыня расліны: 40–70 см

• Месцазнаходжанне: поўнае сонца, цёплае і абароненае

• Перыяд збору ўраджаю: ліпень – кастрычнік

• Месца вырошчвання: цяпліца, адкрыты грунт і гаршкі

Сыход і вырошчванне

«Піментас дэ Падрон» — гэта лёгкі ў вырошчванні перац, які добра расце ў цёплых, сонечных умовах з урадлівай, добра дрэнаванай глебай. Гэты гатунак дае бесперапынны ўраджай дробных перцаў і падыходзіць як пачаткоўцам, так і вопытным садаводам.

Парады па вырошчванні:

• Пасеў: У памяшканні з лютага па красавік пры тэмпературы 20–25°C.

• Пікіроўка: калі ў расады з'явяцца 2-3 сапраўдныя лісткі.

• Пасадка: пасля сярэдзіны мая або калі начная тэмпература застаецца вышэй за 10°C.

• Глеба: паветраная, багатая перагноем і добра дрэнаваная.

• Паліў: рэгулярна палівайце, падтрымлівайце глебу злёгку вільготнай.

• Угнаенне: арганічнае ўгнаенне або вадкае ўгнаенне для памідораў спрыяе здароваму росту і завязванню пладоў.

• Апора: Лёгкія апоры звычайна не патрэбныя, але могуць быць карыснымі пры моцным завязванні пладоў.

• Сонца: Для аптымальнага ўраджаю неабходна праводзіць прамыя сонечныя прамяні не менш за 6 гадзін у дзень.

Pimientos de Padrón таксама добра расце ў 10-15 літровых чыгунах, ідэальна падыходзіць для балкона або тэрасы.

Смак і кулінарныя прымяненні

Перцы падрон вядомыя як тапас, іх часта абсмажваюць на аліўкавым алеі і пасыпаюць буйной марской соллю. Спалучэнне пераважна мяккага перцу з некалькімі нечакана вострымі ператварае іх у сапраўды захапляльнае задавальненне.

Магчымасці выкарыстання:

• Запечаныя тапас: коратка абсмажце на аліўкавым алеі і пасыпце буйной марской соллю.

• Грыль: Ідэальна падыходзіць для барбекю або грылю на патэльні.

• Смажаныя стравы: дадаюць лёгкі пікантны смак агароднінным стравам.

• Салаты: Дробныя перцы дадаюць колеру і водару.

• Перакус: Смачны як здаровая закуска.

Перавагі Capsicum annuum (папрыка) Pimientos de Padrón

1. Памер закускі: Маленькая, тонкая і ідэальна падыходзіць для ўжывання ў сырам або вараным выглядзе.

2. Традыцыйны іспанскі гатунак: сапраўдны смак Падрон.

3. Высокая ўраджайнасць: шмат дробных пладоў на адной расліне.

4. Кампактны і прадуктыўны: падыходзіць для цяпліц, садоў і гаршкоў.

5. Універсальны: яго можна запякаць, смажыць на грылі або ўжываць у якасці закускі.

6. Прыемны сюрпрыз: непрадказальна вострыя перцы робяць іх захапляльнымі для ўжывання.

Выснова

Capsicum annuum (салодкі перац) Pimientos de Padrón - ідэальны выбар для садаводаў, якія жадаюць вырошчваць сапраўдны іспанскі перац для закусак. Гэты невялікі зялёны перац смачны, універсальны і стварае цудоўныя ўражанні ў стылі тапас. Дзякуючы свайму моцнаму росту і кампактным раслінам гэты гатунак падыходзіць для цяпліц, садоў або кантэйнераў. Дадайце Pimientos de Padrón у свой план вырошчвання і атрымлівайце асалоду ад багацця духмяных, нечаканых перцаў на працягу ўсяго сезона.