Capsicum annuum (Peperoni) Rokita – ранні, ураджайны салодкі перац з інтэнсіўным водарам

Перац аднагадовы (Peperoni) Rokita — гэта высока цэнены гатунак перцу, вядомы сваім раннім узрастаннем, кампактным ростам і ярка-чырвонымі, духмянымі пладамі. Гэты салодкі перац спалучае выдатную надзейнасць ураджаю з адметным смакам і тэкстурай, што робіць Rokita ўлюбёным як сярод аматараў-садоўнікаў, так і сярод прафесійных садаводаў. Дзякуючы ранняму і багатаму ўраджаю, гэта ідэальны перац для халоднага клімату і для садаводаў, якія любяць раннія ўраджаі.

Паходжанне і характэрныя ўласцівасці

Перац «Рокіта» — гэта кампактны, ураджайны гатунак Capsicum annuum . Плады сярэдняга памеру, звычайна 10–14 см у даўжыню, злёгку канічнай формы і бліскуча-чырвоныя пры поўным паспяванні. Іх цвёрдая, тонкасценная структура робіць іх ідэальнымі для розных страў, ад сырых да смажаных.

Прывабным «Рокіта» з'яўляецца яго смак: злёгку салодкі, асвяжальны і вельмі духмяны, без вострасці. Гэта робіць яго ідэальным выбарам для тых, хто любіць мяккія, духмяныя гатункі і шукае перац з шырокім спектрам кулінарнага прымянення.

Назва «Рокіта» часта асацыюецца з гатункамі, адабранымі за хуткаспеласць і надзейнасць, і гэта адлюстроўваецца ў стабільным росце і высокай ураджайнасці гэтага гатунку.

Інфармацыя пра звычкі росту і вырошчванне

Перац аднагадовы «Рокiта» — адзін з самых даступных перцаў як для вырошчвання ў памяшканні, так і на адкрытым паветры. Расліны маюць кампактны, кусцісты рост і звычайна дасягаюць 50–70 см у вышыню. Гэта робіць іх ідэальнымі для гаршкоў, прыпаднятых градак, цяпліц і невялікіх садоў.

Рэкамендаваныя ўмовы вырошчвання:

• Пасеў: з лютага па красавік у памяшканні.

• Тэмпература прарастання: 22–26°C для хуткага і раўнамернага прарастання.

• Пікіруйце: як толькі ў маладых раслін з'явяцца 2-3 сапраўдныя лісткі.

• Высаджванне: пасля сярэдзіны мая, калі міне пагроза начных замаразкаў.

• Месцазнаходжанне: цёплае, сонечнае і абароненае ад сонца; шмат сонца спрыяе як смаку, так і колеру.

• Глеба: паветраная, багатая перагноем глеба, якая добра ўтрымлівае вільгаць, але не застаецца пераўвільготненай.

Дзякуючы моцнаму галінаванню і адносна кароткім міжвузлам расліны становяцца кампактнымі і багата квітнеюць і пладаносяць. Дадатковая падтрымка звычайна не патрэбна, хоць бамбукавы калок можа быць карысным для вельмі багатых гронак. Штотыднёвая падкормка арганічным угнаеннем для пладовых гародніны спрыяе працягламу ўраджаю.

Ураджай і кулінарнае выкарыстанне

Адной з найвялікшых пераваг пепероні Рокіта з'яўляецца ранні ўраджай. Першыя плады часта можна збіраць раней, чым у многіх іншых салодкіх перцаў, што робіць гэты гатунак папулярным сярод садаводаў у больш прахалодных рэгіёнах або тых, хто аддае перавагу хуткаму ўраджаю.

Перац можна збіраць як зялёным, так і чырвоным:

• Зялёны: свежы, злёгку салодкі і вельмі хрумсткі

• Чырвоны: поўны салодкасці, больш глыбокі водар, ідэальна падыходзіць для гарачых страў

Кулінарныя прымянення, дзе Рокіта выдатна спраўляецца:

• Сырыя стравы: салаты, бутэрброды, мезе і закускі

• Грыль і запяканне: тонкая скурка добра карамелізуецца і надае насычаны смак

• Смажэнне або запяканне: застаецца цвёрдым і захоўвае колер

• Начынне: канічная форма ідэальна падыходзіць для сырных, травяных або рысавых начынняў

• Кансерваванне або ферментацыя: выдатнае захаванне смаку і структуры

• Штодзённая кухня: разнастайныя стравы міжземнаморскай, вегетарыянскай і азіяцкай кухні

Сакавіты смак і мяккі смак робяць Rokita вельмі прыдатнай для сем'яў і садоўнікаў, якія любяць мець добры базавы інгрэдыент на кухні.

Чаму варта абраць пепероні Рокіта?

• Вельмі ранняе плоданашэнне і надзейнасць нават у халодным клімаце

• Злёгку салодкі, духмяны і зусім без вострасці

• Кампактная расліна — ідэальна падыходзіць для гаршкоў, паціа і невялікіх садоў

• Багаты і працяглы ўраджай

• Універсальны на кухні, ад сырых да смажаных

• Моцная расліна, якая не патрабуе асаблівага догляду