Brassica oleracea (Кале) Scarlet – Дэкаратыўная чырвоная зімовая гародніна

Смачная і дэкаратыўная чырвоная капуста

Капуста кале (Brassica oleracea Scarlet), таксама вядомая як капуста кале, — гэта дэкаратыўны і трывалы гатунак з характэрна закручаным лісцем, якое мае візуальна прывабны і кулінарны характар. Лісце цёмна-зялёнае і мае чырвоныя палоскі летам, а восенню пры больш нізкіх тэмпературах яно становіцца ярка-чырвоным. Гэта робіць Scarlet прыгожым дадаткам да агарода, а таксама надзейнай крыніцай свежай зімовай гародніны.

Акрамя эстэтычнай каштоўнасці, капуста кале таксама смачная і пажыўная. Лісце можна ненадоўга прыгатаваць на пару, адварыць або дадаваць у рагу, салаты і кактэйлі. Трывалая структура лісця робіць гэту капусту прыдатнай для бесперапыннага збору ўраджаю на працягу ўсёй зімы.

Парады па вырошчванні і пасадцы

Пунсовую капусту лёгка вырошчваць, калі ў ёй дастаткова пажыўных рэчываў і падыходзіць месцазнаходжанне:

• Пасеў: з красавіка па чэрвень у рассадную градку або скрыню для насення

• Пасадка ў адкрытым грунце: чэрвень-ліпень

• Адлегласць пасадкі: 45 х 40 см

Як і іншыя гатункі капусты кале, Скарлет патрабуе вялікіх пажыўных рэчываў, што азначае, што ўгнаенне неабходнае для аптымальнага развіцця лісця і высокага ўраджаю. Расліны лепш за ўсё растуць у багатай пажыўнымі рэчывамі, добра дрэнаванай глебе.

Тэрмін збору ўраджаю і марозаўстойлівасць

Пунсовая капуста кейл марозаўстойлівая, гэта значыць, што перыяд збору ўраджаю доўжыцца з кастрычніка па студзень. Лісце аптымальна развіваюць свой смак і тэкстуру пасля першых замаразкаў, становячыся мякчэйшымі і саладзейшымі. Гэта робіць пунсовую капусту кейл ідэальнай для зімовых садоў і забяспечвае пастаяннае паступленне свежага, здаровага лісця на працягу халодных месяцаў.

Трывалая структура і моцны рост робяць лісце прыдатнымі для асобнага збору ўраджаю, дзякуючы чаму расліна застаецца прадуктыўнай на працягу больш доўгага перыяду часу.

Кулінарныя прымянення

Пунсовая капуста ўніверсальная на кухні:

• Варэнне або прыгатаванне на пару: захоўвае смак і пажыўныя рэчывы

• Рагу і супы: лісце застаюцца цвёрдымі і насычанымі смакам

• Свежыя салаты і кактэйлі: маладое лісце можна ўжываць у сырам выглядзе

• Дэкаратыўная прэзентацыя: ярка-чырвоны восеньскі колер робіць стравы візуальна прывабнымі

Дзякуючы сваім дэкаратыўным чырвоным палоскам і ярка-чырвонаму восеньскаму колеру, пунсова капуста — гэта не толькі смачная гародніна, але і эстэтычнае дапаўненне да любой стравы ці агарода.

Сыход і харчаванне

Нягледзячы на ​​тое, што капуста чырвоная марозаўстойлівая і ўстойлівая расліна, ёй карысныя рэгулярныя ўгнаенні і дастатковая колькасць вады. Арганічныя ўгнаенні, такія як кампост або добра перапрэлы гной, спрыяюць здароваму развіццю лісця. Дадатковае ўгнаенне, багатае азотам, падчас вегетацыйнага перыяду можа спрыяць выпрацоўцы цвёрдых, здаровых лісця.

Уласцівасці пунсовай капусты

• Тып: Кучаравая капуста / кейл

• Лісце: цёмна-зялёнае з чырвонымі палоскамі, восенню ярка-чырвонае

• Перыяд збору ўраджаю: кастрычнік – студзень

• Вырошчванне: сеяць красавік-чэрвень, высаджваць у чэрвені-ліпені

• Адлегласць пасадкі: 45 х 40 см

• Зімаўстойлівасць: так, падыходзіць для замаразкаў

• Харчаванне: багатае кармленне, рэкамендуецца дадатковае ўгнаенне

Ідэальна падыходзіць для садаводаў-аматараў і азімых культур

Незалежна ад таго, ці гэта невялікі агарод, ці прафесійная зімовая градка, капуста кейл прапануе надзейны ўраджай духмяных і дэкаратыўных лісця. Дзякуючы хуткаму росту, марозаўстойлівасці і працягламу перыяду збору ўраджаю, гэты гатунак ідэальна падыходзіць для зімовага вырошчвання і бесперапыннага збору ўраджаю.