Хуткарослыя, пажыўныя расліны, такія як салата, шпінат і мангольд. Яны ўтрымліваюць шмат вітамінаў і мінералаў, універсальныя і надаюць салатам і стравам свежы, яркі смак і тэкстуру.
Ліставая зеляніна — гэта гародніна, лісце якой, а часам і сцеблы ці парасткі, ужываюцца ў ежу. Прыкладамі з'яўляюцца салата, шпінат, капуста кале, руккола і мангольд.
Ліставая зеляніна хутка расце і багатая на вітаміны і мінералы. Яна ўніверсальная і надае салатам і стравам свежы, яркі смак і тэкстуру.
Так, некаторыя ліставыя зялёныя культуры можна вырошчваць круглы год, асабліва з абаронай, напрыклад, цяпліцай або агравалакном, або выбіраючы спяко- і холадаўстойлівыя гатункі.
Так, высейваючы насенне з інтэрвалам у 2-3 тыдні, вы можаце забяспечыць бесперапынны ўраджай свежай ліставай зеляніны і пазбегнуць адначасовага паспявання ўсяго.
