Гарбуз (Cucurbita moschata) — цеплалюбны гатунак гарбуза з падоўжанымі або круглымі пладамі. Падыходзіць для агародаў і садоў, часта выкарыстоўваецца для ўжывання ў ежу і як дэкаратыўны восеньскі акцэнт.
Від Cucurbita moschata ўключае некалькі гатункаў, найбольш вядомымі з якіх з'яўляюцца гарбуз мушкатовы і гарбуз мушкатовы. Яны вядомыя сваім выдатным смакам, пяшчотнай, салодкай мякаццю і добрым тэрмінам захоўвання.
Паходжанне: Расліны паходзяць з трапічных рэгіёнаў і любяць цяпло. Яны вельмі ўстойлівыя да хвароб.
Мякаць: Мякаць звычайна мяккая, сакавітая і салодкая, з шчыльнай тэкстурай.
Выкарыстанне: Іх адметны смак і кансістэнцыя робяць іх ідэальнымі для супаў, рагу, пюрэ і выпечкі.
Вырошчванне: Большасць гатункаў маюць доўгія ліяны і патрабуюць дастаткова месца для росту.
Для ранняга пачатку можна сеяць у памяшканні ў красавіку. Непасрэдны пасеў у адкрыты грунт магчымы пасля апошніх замаразкаў, калі тэмпература глебы будзе не менш за 18°C.
Сейце насенне на глыбіню 2-2,5 см.
Пры патрэбнай тэмпературы глебы насенне прарасце на працягу 5-10 дзён.
Абрэзка не з'яўляецца абсалютна неабходнай, але яна можа дапамагчы абмежаваць рост. Выдаленне бакавых парасткаў накіроўвае энергію расліны на асноўныя плады.
Плод саспелы, калі сцябло цвёрдае і сухое, а скурка пругкая і насычанага колеру. Праверце гэта, націснуўшы на скурку пазногцем; яна не павінна быць пагнутай.
