De bloei vindt plaats in mei en juni. Op hoge, stevige stelen verschijnen grote bolvormige bloemschermen die bestaan uit honderden kleine stervormige bloemetjes in zuiver wit. Samen vormen deze bloemen een strak en symmetrisch bloemhoofd dat prachtig afsteekt tegen het frisse groene blad van omliggende planten. De heldere witte kleur geeft borders een fris, licht en elegant karakter en combineert bijzonder mooi met donkere bladplanten of diepgekleurde vaste planten. Ook na de bloei behouden de bloemhoofden hun sierwaarde. Wanneer ze indrogen blijven de bollen nog lange tijd decoratief en zorgen ze voor structuur in de tuin.

Allium ‘Mont Blanc’ groeit het best op een zonnige standplaats in goed doorlatende grond, maar verdraagt ook lichte halfschaduw. De bollen worden ongeveer 15 centimeter diep geplant met een onderlinge afstand van circa 25 centimeter. Voor een rijk bloeiend effect worden gemiddeld twintig bollen per vierkante meter aanbevolen. Zoals bij veel sieruien sterft het blad vaak al tijdens de bloei gedeeltelijk af. Daarom wordt aangeraden de planten te combineren met vaste planten die het afstervende blad kunnen verhullen.

Deze sierui is niet geurend, maar trekt wel volop bijen en vlinders aan en draagt daarmee bij aan een biodiverse tuin. Bovendien is de plant goed bestand tegen herten en knaagdieren. Allium ‘Mont Blanc’ is ook zeer geschikt als snijbloem en wordt veel toegepast in boeketten vanwege zijn elegante vorm en lange houdbaarheid. Met zijn zuiver witte bloemen, indrukwekkende hoogte en stijlvolle uitstraling is deze sierui een tijdloze toevoeging aan iedere tuin.