Brassica juncea var. cernua ‘Wasabina’ – Pittige Asia Salad

Een pittige en veelzijdige bladgroente

De Brassica juncea var. cernua, beter bekend als Wasabina, is een Asia Salad bladgroente die wordt gewaardeerd om haar licht pittige, scherpe smaak. Deze vroegrijpe en productieve bladgroente is ideaal voor salades, roerbakgerechten en gezonde maaltijden, en wordt steeds populairder in zowel thuis- als professionele tuinen.

Wasabina combineert de gezondheidsvoordelen van bladgroenten met een pittige smaak, vergelijkbaar met mosterd of radijs, waardoor ze een unieke toevoeging is aan culinaire gerechten.

Kenmerken van Brassica juncea var. cernua ‘Wasabina’

Wasabina onderscheidt zich door haar slanke, donkergroene bladeren en milde tot medium pittige smaak. De plant groeit rechtop en compact, waardoor ze geschikt is voor bedden, potten en kweekbakken.

Belangrijkste eigenschappen:

• 🌿 Type: Asia Salad / bladgroente

• 🌱 Bladkleur: Donkergroen

• ⚡ Smaak: Licht pittig, mosterdachtig

• 🌞 Standplaats: Volle zon tot halfschaduw

• ⏱ Oogstbaar: 25–40 dagen na zaaien

• 🌱 Zaaidiepte: 0,5–1 cm

• ❄️ Winterhard: Licht vorstbestendig, snelgroeiend

Teelt en verzorging

Zaaien: direct in de volle grond of in potten/bakken; zaai op 0,5–1 cm diepte en dek licht af met aarde.
Bodem: goed doorlatend, voedzaam en vochtig; ideaal is licht zure tot neutrale grond.
Watergift: regelmatig water geven om de groei en malsheid van de bladeren te behouden.
Bemesting: lichte organische bemesting stimuleert een snellere en gezonde groei.
Verzorging: dun de zaailingen uit zodat iedere plant voldoende ruimte heeft voor optimale bladontwikkeling.

Oogst en gebruik

De Wasabina Asia Salad kan continu worden geoogst door de buitenste bladeren te plukken. Dit bevordert doorlopende bladgroei en een langere oogstperiode.

Culinaire toepassingen:

• Verse salades met een pittige kick

• Roerbakgerechten of wokgerechten

• Smaakvolle sandwiches en wraps

• Garnering voor Aziatische gerechten

Tips voor een optimale smaak:

• Pluk de bladeren jong voor een mildere smaak

• Oudere bladeren zijn pittiger en sterker van smaak

• Combineer met milde slasoorten voor balans

Voordelen van Brassica juncea var. cernua ‘Wasabina’

✅ Vroegrijp en productief – oogstbaar 25–40 dagen na zaaien
✅ Pittige, unieke smaak – ideaal voor salades en roerbakgerechten
✅ Compacte, rechtop groei – geschikt voor kleine tuinen en potten
✅ Onderhoudsarm – eenvoudig te telen en snelgroeiend
✅ Gezond en voedzaam – rijk aan vitaminen en mineralen
✅ Veelzijdig culinair gebruik – rauw, gebakken of als garnering

Met de Wasabina Asia Salad voeg je een snelle, smakelijke en gezonde bladgroente toe aan je tuin en keuken, die zowel visueel als culinair aantrekkelijk is.

Samenvatting

• Latijnse naam: Brassica juncea var. cernua ‘Wasabina’

• Type: Asia Salad / bladgroente

• Bladkleur: Donkergroen

• Smaak: Licht pittig, mosterdachtig

• Hoogte: 20–30 cm

• Standplaats: Zon tot halfschaduw

• Zaaidiepte: 0,5–1 cm

• Oogst: 25–40 dagen na zaaien, continue oogst mogelijk

• Bijzonderheden: Compact, snelgroeiend, veelzijdig culinair gebruik