Cucurbita pepo (Zucchini) – Tondo Scuro di Piacenza: Traditionele, donkere ronde courgette uit Italië

Tondo Scuro di Piacenza is een traditionele Italiaanse courgette die bekend staat om zijn donkergroene, bijna zwarte, ronde vruchten en uitstekende smaak. Dit ras is ideaal voor zowel thuistuinders als professionele koks die een authentieke, mediterrane courgette willen met aantrekkelijke presentatie en veelzijdige culinaire toepassingen.

Kenmerken van de vruchten

De vruchten van Tondo Scuro di Piacenza zijn compact, rond en donkergroen, met een gladde schil en stevig vruchtvlees. Ze worden het best geoogst bij een diameter van 8–12 cm, wanneer het vruchtvlees sappig, aromatisch en vol van smaak is.

Belangrijkste eigenschappen:

• Perfect ronde, donkergroene vruchten

• Gladde, glanzende schil

• Stevig en sappig vruchtvlees

• Kleine zaadkamer, ideaal voor vullen en koken

• Aromatisch, mild en lichtzoet van smaak

• Uniforme maat en vorm, geschikt voor thuiskoken of professionele presentatie

De compacte, ronde vruchten zijn bijzonder geschikt voor gevulde gerechten en creatieve culinaire toepassingen, waardoor de courgette zowel visueel als smaakvol bijdraagt.

Teelteigenschappen

Tondo Scuro di Piacenza is een betrouwbare, traditionele courgette met een open en bossige plantstructuur. De planten zijn productief en leveren gedurende het seizoen een constante oogst van uniforme vruchten.

Belangrijke teelteigenschappen:

• Open, bossige plantstructuur voor goede luchtcirculatie

• Constante productie van uniforme, ronde vruchten

• Geschikt voor diverse bodemtypen en klimatologische omstandigheden

• Matig resistent tegen veelvoorkomende courgetteziekten

• Ideaal voor open grond en kleinschalige commerciële teelt

Regelmatig oogsten stimuleert een continue productie en behoudt de optimale smaak en textuur van de vruchten.

Culinaire toepassingen

Tondo Scuro di Piacenza is een zeer veelzijdige courgette, geschikt voor zowel rauwe als bereide gerechten. Het stevige vruchtvlees is ideaal voor traditionele mediterrane recepten en creatieve presentatie.

Aanbevolen toepassingen:

• Gevulde courgettes met rijst, groenten, vlees of kaas

• Grillen of roosteren in oven of op barbecue

• Rauw in salades of carpaccio

• Mediterrane stoofschotels zoals ratatouille

• Oven- of gratinschotels

• Pasta- of groentespaghetti

• Decoratieve presentatie op bord of buffet

De ronde, donkergroene vruchten zijn perfect voor culinaire decoratie en presentatie, terwijl de smaak veelzijdige bereiding mogelijk maakt.

Waarom kiezen voor Tondo Scuro di Piacenza?

Tondo Scuro di Piacenza is ideaal voor tuiniers en koks die een authentieke, donkere Italiaanse courgette willen met hoge culinaire waarde. Het ras combineert mooie vorm, constante productie en veelzijdigheid in de keuken.

Voordelen op een rij:

• Ronde, compacte, donkergroene vruchten

• Stevig, sappig en mild vruchtvlees

• Constante oogst gedurende het seizoen

• Perfect voor vullen, grillen en mediterrane gerechten

• Uniforme vruchten geschikt voor thuiskoken, markt of horeca

Tondo Scuro di Piacenza biedt een authentieke Italiaanse ervaring, zowel qua smaak als presentatie, en is een uitstekende keuze voor elke moestuin of professionele keuken.