Nieuwigheidgroente, kruising tussen spruitjes en boerenkool.

Een volledig nieuwe groente, ontstaan door jaren van veredelingswerk. Hij groeit als spruitjes, maar in plaats van de gebruikelijke roosjes ontstaan er kleine mini-kooltjes die doen denken aan savooikoolkoppen. Deze mini-kooltjes hebben een unieke milde en nootachtige smaak en worden bereid zoals spruitjes. Eerder verkocht als Flower Sprout Early.

Zaaien gebeurt van begin maart tot mei met voor zaai; daarna uitplanten op een afstand van 50 x 50 cm. De oogst vindt plaats van oktober tot eind december.

Flower Sprout is een zware eter en moet van voldoende voedingsstoffen worden voorzien.