Een bijzonder zachte, gestructureerde savooiekool waarbij individuele bladeren geoogst kunnen worden.

Bijna verdwenen uit de tuinen, tegenwoordig is het een echte trendy groente.

Oogsten kan naar behoefte en over een lange periode. Oogst de bladeren van buiten naar binnen, tot uiteindelijk het resterende koolhoofd. Winterhard op milde locaties of met bescherming.

Zaaien gebeurt van maart tot begin juni met voorzaai; daarna uitplanten op een afstand van 50–60 x 50 cm. De oogst vindt plaats van juni tot eind november, afhankelijk van de zaaidatum.

Savooiekool is een zware eter en moet van voldoende voedingsstoffen worden voorzien.