Brassica oleracea (Boerenkool) Kadet – Fijn gekrulde, winterharde boerenkool

Middelgrote, smaakvolle boerenkool

De Brassica oleracea Kadet, beter bekend als Kadet boerenkool, is een bewezen variëteit van middelgrote, fijn gekrulde boerenkoolbladeren. De planten bereiken een hoogte van 60 tot 80 cm en ontwikkelen hun beste aroma en zoetheid na de eerste vorstperiodes, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor winteroogst en late teelten.

Dankzij de fijne krulling van de bladeren is Kadet niet alleen aantrekkelijk in de moestuin, maar ook culinair veelzijdig. De bladeren zijn ideaal voor soepen, stamppotten, smoothies of kort stomen, en behouden hun smaak en voedingswaarde, zelfs na langdurige opslag.

Teelt en plantadvies

Kadet boerenkool is relatief eenvoudig te telen, maar profiteert van voldoende voeding en goed doorlatende grond. Als zware eter heeft deze boerenkool voldoende voedingsstoffen nodig voor een rijke bladontwikkeling.

• Zaaien: van mei tot juni in het zaaibed of in zaaiboxen

• Uitplanten buiten: juni–juli

• Plantafstand: 50 x 50 cm

Deze boerenkoolsoort is geschikt voor nageschikte teelten en kan flexibel worden gecombineerd met vroege oogsten van andere groenten, waardoor de moestuin optimaal benut wordt.

Oogstperiode en vorstbestendigheid

De oogst van Kadet boerenkool vindt plaats van oktober tot januari, afhankelijk van de weersomstandigheden en het moment van zaaien. De variëteit is winterhard tot circa -15 °C en kan in strenge winters met een lichte vorstbescherming, zoals een afdekkend vliesdoek, nog langer worden geoogst.

Door de kou ontwikkelen de bladeren een natuurlijke zoetheid, waardoor boerenkool niet alleen smakelijker wordt, maar ook een hogere culinaire waarde krijgt.

Culinaire toepassingen

De fijn gekrulde bladeren van Kadet boerenkool zijn veelzijdig:

• Soepen en stoofschotels: de bladeren behouden hun textuur

• Gestoomd of gekookt: zachte smaak en behoud van voedingsstoffen

• Salades en smoothies: jonge bladeren kunnen rauw worden gebruikt

• Wintermaaltijden: perfect voor stamppotten of groentemixen

Dankzij de middelgrote structuur van de bladeren is Kadet ook geschikt voor portiegewijze oogst, waarbij bladeren gedurende het winterseizoen worden geoogst zonder de hele plant te beschadigen.

Verzorging en voeding

Boerenkool is een zware eter, dus een goede bodemvoorbereiding en regelmatige bemesting zijn cruciaal. Organische meststoffen of compost bij het planten, gecombineerd met extra stikstofrijke voeding tijdens het groeiseizoen, zorgen voor stevige, gezonde bladeren. Regelmatige watergift is belangrijk, vooral in droge periodes, maar de grond moet goed doorlatend blijven om wortelrot te voorkomen.

Eigenschappen van Kadet boerenkool

• Soort: Curly kale / boerenkool

• Hoogte: 60–80 cm

• Bladeren: fijn gekruld, middelgroen

• Oogstperiode: oktober – januari

• Winterhardheid: tot circa -15 °C, licht afdekken bij strenge vorst

• Teelt: zaaien mei–juni, uitplanten juni–juli

• Plantafstand: 50 x 50 cm

• Voeding: zware eter, extra bemesting aanbevolen

Ideaal voor hobbytuinders en winterteelten

Of je nu een kleine moestuin of een professionele wintergroentetuin hebt, Kadet boerenkool biedt een betrouwbare oogst van smakelijke, fijn gekrulde bladeren. Dankzij de winterhardheid, vroege nageschikte teelten en rijke smaak is Kadet een uitstekende keuze voor iedereen die gedurende de winter verse, voedzame groenten wil oogsten.