Eenheid
| Staffelprijzen |
|---|
| Van 500 seeds voor €0,020 per seed |
| Van 1000 seeds voor €0,018 per seed |
| Van 2000 seeds voor €0,016 per seed |
| Van 5000 seeds voor €0,012 per seed |
De Brassica oleracea var. capitata f. rubra, beter bekend als rode kool, is een echte klassieker in de Nederlandse moestuin. De variëteit Langedijker Bewaar 2 BIO is een traditioneel, robuust ras dat al generaties lang wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak, lange bewaartijd en betrouwbare opbrengst. Deze biologische rode kool combineert ouderwetse kwaliteit met moderne duurzaamheid – een must-have voor iedere liefhebber van pure, zelfgeteelde groenten.
De naam Langedijker Bewaar verwijst naar het Noord-Hollandse dorp Broek op Langedijk, waar dit ras in de vorige eeuw is ontwikkeld. De regio stond bekend om haar vruchtbare grond en haar specialisatie in koolteelt. De Langedijker Bewaar 2 is een verbeterde selectie van het oorspronkelijke ras, met stevigere kroppen, intens diep-paarse kleur en een nog betere bewaarkwaliteit.
Het ras vormt middelgrote tot grote, ronde kolen met dicht opeengepakte bladeren die glanzen in een rijke wijnrode tint. De stevige structuur maakt haar ideaal voor bewaring en verwerking, terwijl de smaak mild, lichtzoet en vol is – perfect voor klassieke gerechten of moderne, gezonde maaltijden.
De Brassica oleracea Langedijker Bewaar 2 BIO wordt geteeld volgens biologische principes, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. De zaden zijn afkomstig uit gecontroleerde biologische productie, wat betekent dat ze bijdragen aan biodiversiteit, gezonde bodemstructuur en een evenwichtig ecosysteem in de tuin.
Biologisch geteelde rode kool heeft vaak een intensere smaak en kleur, en de planten zijn beter bestand tegen ziekten en plagen. Dat maakt deze variëteit bijzonder geschikt voor de biologische moestuin en voor tuinders die waarde hechten aan duurzaamheid en zuivere voeding.
Het telen van Langedijker Bewaar 2 BIO is eenvoudig, mits je de plant voldoende ruimte en voeding geeft. Zaai de zaden van maart tot mei in potjes of zaaibedden. Zodra de jonge plantjes stevig genoeg zijn, kunnen ze worden uitgeplant op een afstand van ongeveer 50 x 60 cm.
Deze rode kool houdt van een zonnige standplaats en voedzame, vochtvasthoudende grond. Regelmatig water geven zorgt voor een gelijkmatige groei en voorkomt barsten van de kolen. Een mulchlaag van compost helpt om het vocht vast te houden en stimuleert een gezonde bodemactiviteit.
De Langedijker Bewaar 2 groeit relatief langzaam, maar dat wordt ruimschoots beloond: ze vormt compacte, stevige kolen die uitstekend te bewaren zijn. Oogsten kan van september tot november. Na de oogst kunnen de kolen – koel en droog bewaard – tot diep in de winter worden gegeten.
De Langedijker Bewaar 2 BIO staat bekend om haar volle, lichtzoete en pure smaak. Deze rode kool is heerlijk gestoofd met appel, kruidnagel en laurierblad – een klassiek Nederlands gerecht dat in de winter niet mag ontbreken.
Dankzij haar stevige structuur blijft ze ook na bereiding mooi van vorm en kleur. Ze kan bovendien rauw worden gebruikt in salades, coleslaw of als knapperige topping bij vegetarische gerechten.
Naast haar culinaire kwaliteiten is rode kool ook bijzonder voedzaam. Ze is rijk aan vitamine C, K en antioxidanten, en draagt bij aan een sterk immuunsysteem en een gezonde spijsvertering.
Wat de Langedijker Bewaar 2 BIO uniek maakt, is haar uitzonderlijke bewaarbaarheid. Mits goed opgeslagen op een koele, donkere plek, blijft deze kool maandenlang vers. Dat maakt haar niet alleen praktisch voor winterconsumptie, maar ook een duurzame keuze voor wie lokaal en seizoensgebonden wil eten.
Dankzij haar robuuste groei, lange houdbaarheid en authentieke smaak is deze rode kool een van de meest betrouwbare en traditionele rassen binnen de biologische teelt.
Ras: Brassica oleracea var. capitata f. rubra – Langedijker Bewaar 2 BIO
Kenmerken: Stevige, ronde kolen met dieppaars blad
Smaak: Mild, zoet en vol van aroma
Teelt: Biologisch, robuust en geschikt voor bewaring
Gebruik: Gestoofd, rauw of ingelegd
Voeding: Rijk aan vitaminen, vezels en antioxidanten
Bewaarbaarheid: Zeer lang houdbaar, ideaal voor winterconsumptie
Of je nu tuiniert uit passie of voor je eigen voedselvoorziening, de Brassica oleracea (Rode kool) Langedijker Bewaar 2 BIO is een betrouwbare, duurzame en smakelijke keuze die de traditie van de Hollandse moestuin levend houdt.
Hoogte
Artikelnummer
Aantal zaden per gram
Tips voor het zaaien
Geleverd als
*De informatie op deze website wordt uitsluitend verstrekt ter indicatie en ter ondersteuning bij de keuze en teelt van de producten. Easyseed aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de uiteindelijke resultaten.
