Decoratieve, Italiaanse boerenkoolvariant.
Black Magic is een decoratieve verbetering van Toscaanse palmboerenkool. De lange, donkergroene bladeren vormen een dichte bos zonder stengel. De bladeren kunnen van jong tot volgroeid worden bereid. Black Magic is, net als boerenkool, behoorlijk vorstbestendig, zodat je het hele winterseizoen van deze decoratieve groente kunt genieten.
De oogst vindt plaats van oktober tot februari.
Zaaien gebeurt van maart tot juni met voorzaai; daarna uitplanten op een afstand van 50 x 50 cm.
Boerenkool is een zware eter en moet voldoende van voedingsstoffen worden voorzien.