Brassica oleracea ‘Calabrese BIO’ – Biologische en klassieke broccoli

Een gezonde en veelzijdige groente

De Brassica oleracea ‘Calabrese BIO’ is een biologische variant van de klassieke broccoli, bekend om haar grote groene bloemknoppen en stevige stelen. Deze groente is rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten en is daarom een uitstekende keuze voor gezonde maaltijden en voedzame tuinen.

Calabrese BIO is geschikt voor zowel moestuinen, kweekbakken als professionele teelten, en kan rauw, gestoomd of gebakken worden gebruikt. Dankzij de biologische teelt is deze broccoli volledig vrij van chemische bestrijdingsmiddelen, waardoor je een duurzaam en gezond product in de tuin of keuken haalt.

Kenmerken van Brassica oleracea Calabrese BIO

Calabrese BIO groeit sterk en rechtop, met donkergroene bloemknoppen die een stevige structuur hebben en ideaal zijn voor consumptie. De plant produceert een hoofdknop en diverse zijknoppen, waardoor een continue oogst mogelijk is bij goed onderhoud.

Belangrijkste eigenschappen:

• 🌿 Type: Biologische broccoli

• 🌸 Bloemkleur: Donkergroen

• ⚡ Oogstbaar: 75–90 dagen na zaaien

• 🌱 Zaaidiepte: 0,5–1 cm

• 🌞 Standplaats: Volle zon

• ❄️ Winterhard: Licht vorstbestendig

• 🌱 Compacte, productieve groei

Teelt en verzorging

Zaaien: binnen of in een kweekbak; zaai op 0,5–1 cm diepte en dek licht af met aarde. Voor een vroege oogst binnenshuis voorzaaien en later uitplanten.
Bodem: voedzaam, goed doorlatend en licht vochtig; ideaal is neutrale tot licht alkalische grond.
Watergift: regelmatig water geven om de knoppen stevig en mals te houden.
Bemesting: organische mest of compost bij uitplanten stimuleert een gezonde groei en stevige bloemknoppen.
Verzorging: verwijder gele bladeren en zorg voor voldoende afstand tussen planten (35–45 cm) voor een goede luchtcirculatie.

Oogst en gebruik

De Calabrese BIO kan worden geoogst zodra de hoofdknop stevig en dicht is. Snijd de hoofdknop af en laat de plant doorgroeien voor zijknoppen, zodat je een langdurige en continue oogst hebt.

Culinaire toepassingen:

• Roerbakken of stomen als bijgerecht

• Rauw in salades of dips

• In soepen en ovenschotels

• Geroosterd of gebakken voor een intensere smaak

Tips voor optimale smaak en opbrengst:

• Oogst bij een droge dag om schimmelvorming te voorkomen

• Snijd de hoofdknop net boven het bladniveau af

• Laat zijscheuten doorgroeien voor extra opbrengst

Voordelen van Brassica oleracea Calabrese BIO

✅ Biologisch gecertificeerd – duurzaam en milieuvriendelijk
✅ Rijk aan voedingsstoffen – vitamine C, vezels en antioxidanten
✅ Vroegrijp en productief – oogstbaar 75–90 dagen na zaaien
✅ Compact en sterk – geschikt voor bedden, borders en kweekbakken
✅ Continue oogst mogelijk – zijknoppen leveren extra opbrengst
✅ Veelzijdig culinair gebruik – rauw, gestoomd, gebakken of geroosterd

Met de Calabrese BIO haal je een biologische, productieve en gezonde groente in je tuin, die zowel visueel als culinair aantrekkelijk is.

Samenvatting

• Latijnse naam: Brassica oleracea ‘Calabrese BIO’

• Type: Biologische broccoli

• Bloemkleur: Donkergroen

• Hoogte: 50–70 cm

• Standplaats: Volle zon

• Zaaidiepte: 0,5–1 cm

• Oogst: 75–90 dagen na zaaien, zijscheuten later mogelijk

• Bijzonderheden: Biologisch gecertificeerd, productief, stevige bloemknoppen, veelzijdig culinair gebruik