Milde peperoni-variëteit met vruchten van 12–15 cm lang en 2–3 cm dik. Aanvankelijk lichtgroen, rijpen naar rood en smaken mild en aromatisch.
Eenheid
| Staffelprijzen |
|---|
| Van 100 seeds voor €0,050 per seed |
| Van 500 seeds voor €0,040 per seed |
| Van 1000 seeds voor €0,033 per seed |
De Capsicum annuum (Peperoni) Lombardo is een traditionele, zeer gewaardeerde Italiaanse peper die vooral bekendstaat om haar lange, slanke vruchten, milde smaak en veelzijdig gebruik in de keuken. Deze peper is al decennialang een favoriet in zowel de Italiaanse volkstuinen als in professionele teeltgebieden. Dankzij zijn decoratieve groei, hoge opbrengst en uitgesproken, maar zachte aroma is Lombardo een uitstekende keuze voor iedereen die houdt van klassieke mediterrane pepers zonder scherpte.
De Lombardo peper behoort tot het type friggitelli, een Italiaanse groep van milde, langwerpige pepers die vooral worden gebruikt om te bakken of te frituren. De vruchten zijn smal, 12–20 cm lang en licht gebogen, met een glanzende, dunne schil en een sappige structuur. Onrijp zijn de pepers lichtgroen tot geelgroen; bij volledige rijping kleuren ze intens rood.
Het karakteristieke aan Peperoni Lombardo is de smaak: mild, licht zoet en aromatisch, zonder enige pittigheid. Hierdoor is dit ras ideaal voor alle leeftijden en zeer geliefd bij koks die genieten van de authentieke Italiaanse peperbeleving zonder hitte.
De planten van Capsicum annuum Lombardo zijn sterk, productief en gemakkelijk te onderhouden. Ze bereiken doorgaans een hoogte van 60–80 cm, waardoor ze geschikt zijn voor zowel vollegrond als teelt in potten, kassen en verhoogde bakken.
Aanbevolen teeltomstandigheden voor optimale resultaten:
Zaaien: van februari tot april binnenshuis in zaaigrond of perspotjes.
Kiemtemperatuur: 22–26°C voor een betrouwbare en snelle ontkieming.
Verspenen: zodra de eerste echte bladeren verschijnen.
Uitplanten: pas na de laatste nachtvorsten, meestal vanaf half mei.
Standplaats: zonnig, warm en beschut tegen wind; hoe meer zon, hoe smaakvoller de vruchten.
Bodem: losse, vruchtbare grond met voldoende organisch materiaal en een goede drainage.
De planten ontwikkelen talrijke bloemen en zetten gemakkelijk vrucht, wat resulteert in een rijke en langdurige oogst. Regelmatig water geven, bij voorkeur aan de voet van de plant, zorgt voor een gelijkmatige groei. Een biologische meststof of compostgift stimuleert stevige planten en grotere oogst.
De Lombardo peper staat bekend om zijn uitzonderlijk hoge opbrengst. De dunne, langgerekte vruchten kunnen al vrij vroeg in het seizoen worden geoogst, vaak al in groene fase wanneer de smaak fris en mild is. Zodra de vruchten rood kleuren, wordt de smaak iets zoeter en voller.
Culinaire toepassingen waar Lombardo in uitblinkt:
Friggitelli stijl bakken: licht aanbakken in olijfolie tot ze rimpelen, een klassieke Italiaanse bereiding.
Grillen en roosteren, waarbij de dunne schil subtiel karamelliseert.
Vullen met kaas, kruiden of rijst voor mediterrane ovengerechten.
Inmaken of fermenteren, ideaal door hun dunne schil en sappige textuur.
Vers in salades, zeker wanneer ze jong worden geoogst voor extra knapperigheid.
De milde smaak en veelzijdigheid maken Lombardo geschikt voor vrijwel alle keukens – van Italiaans en Mediterraan tot Midden-Oosters en vegetarisch.
Klassieke Italiaanse peper met zachte smaak
Extreem productief en vroeg dragend
Geschikt voor potten, kassen en vollegrond
Mild en kindvriendelijk, zonder scherpte
Ideaal om te bakken, grillen, vullen of in te maken
Decoratieve, lange slanke vruchten
Hoogte
Artikelnummer
Aantal zaden per gram
Tips voor het zaaien
Geleverd als
Notitie
*De informatie op deze website wordt uitsluitend verstrekt ter indicatie en ter ondersteuning bij de keuze en teelt van de producten. Easyseed aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de uiteindelijke resultaten.
