Vroege, rijke, milde paprika’s die meestal groen worden geoogst. Vruchten van circa 10–15 cm en vrijwel geen scherpte. Rijp worden ze rood van kleur.
Eenheid
| Staffelprijzen |
|---|
| Van 100 seeds voor €0,070 per seed |
| Van 500 seeds voor €0,044 per seed |
| Van 1000 seeds voor €0,038 per seed |
De Capsicum annuum (Peperoni) Dolce di Bergamo is een traditionele Italiaanse zoete peper die al generaties lang geliefd is in de streek rond Bergamo, in Noord-Italië. Deze bijzondere variëteit staat bekend om zijn milde smaak, hoge opbrengst en veelzijdige culinaire toepassingen. Dankzij zijn decoratieve uiterlijk, uitstekende groei-eigenschappen en uitgesproken aroma is de Dolce di Bergamo een ideale keuze voor zowel ervaren moestuiniers als beginnende hobbytelers. Deze bijzondere peperplant mag niet ontbreken in een mediterrane moestuin of in de tuin van liefhebbers van Italiaanse specialiteiten.
De Dolce di Bergamo peper behoort tot de soort Capsicum annuum, een van de meest geteelde peper- en paprikasoorten ter wereld. Wat deze variëteit bijzonder maakt, is de combinatie van een authentieke Italiaanse herkomst en een unieke pepermorfologie. De vruchten zijn lang, slank en licht gedraaid, meestal 12 tot 18 centimeter lang. In onrijpe toestand zijn ze helder groengeel, waarna ze tijdens het rijpingsproces diep rood kleuren. De schil is dun maar stevig, wat zorgt voor een heerlijke, knapperige bite.
De smaak is uitgesproken zoet en aromatisch, zonder pittigheid. Hierdoor is de Dolce di Bergamo perfect geschikt voor iedereen die de smaak van peper waardeert maar niet houdt van de scherpe hitte die vaak met pepers wordt geassocieerd.
Een van de grote voordelen van deze Capsicum annuum variëteit is het gemak waarmee hij groeit. De planten worden 60 tot 80 centimeter hoog en ontwikkelen een compacte, struikachtige vorm. Dit maakt ze ideaal voor teelt in de volle grond, maar net zo goed voor grote potten op balkon of terras.
Teeltadvies voor optimale groei:
Zaaien: vroeg in het voorjaar, bij voorkeur vanaf februari tot april binnenshuis.
Kiemtemperatuur: rond 22–26°C voor een snelle en betrouwbare ontkieming.
Uitplanten: zodra de kans op nachtvorst volledig voorbij is.
Standplaats: zonnig, warm en beschut; hoe meer zonuren, hoe zoeter de peper.
Bodem: goed doorlatende, licht bemeste grond met voldoende organisch materiaal.
De planten zijn relatief robuust en resistent tegen veelvoorkomende plagen en ziekten, mits ze in optimale omstandigheden worden gehouden. Regelmatig water geven en af en toe bemesten bevordert een rijke oogst.
De Dolce di Bergamo peper blinkt uit in de keuken. Dankzij de zoete smaak is de vrucht op talloze manieren te gebruiken. Vers gesneden zijn de pepers ideaal in salades, antipasti of als kleurrijke toevoeging aan mediterrane gerechten. Door de dunne schil karamelliseren ze prachtig bij het roosteren of grillen, waardoor een diepe, bijna fruitige smaak ontstaat.
Ook traditioneel Italiaans vullen met kaas, kruiden of ricotta is een populaire bereiding. Daarnaast kunnen de pepers uitstekend worden ingelegd, gedroogd of verwerkt in sauzen. Door de milde smaak zijn ze zeer geschikt voor gezinnen en fijnproevers die willen genieten van een verfijnde peper zonder scherpte.
Unieke zoete smaak zonder pittigheid
Decoratieve, langgerekte vruchten
Hoge opbrengst en gemakkelijke teelt
Ideaal voor mediterrane gerechten en dagelijkse keuken
Perfect voor potteelt en kleine tuinen
Hoogte
Artikelnummer
Aantal zaden per gram
Tips voor het zaaien
Geleverd als
Notitie
*De informatie op deze website wordt uitsluitend verstrekt ter indicatie en ter ondersteuning bij de keuze en teelt van de producten. Easyseed aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de uiteindelijke resultaten.
